Ricetta per la lepre sbagliata al forno

Il coniglio o il polpettone sbagliati sono facili da preparare in forno. Secondo la giusta ricetta, l'arrosto è ottimo caldo e anche freddo sul pane.

Ingredienti:

Per preparare il coniglio sbagliato in forno, metti il panino in latte un. Premi il soft Impasto con entrambe le mani e amalgamarlo alla carne macinata.
Tritare finemente la cipolla e l'aglio sbucciati e il prezzemolo lavato. Cuocere a vapore brevemente gli ingredienti nel burro e unirli al composto di carne. Lascia raffreddare un po' il tutto.
Secondo la ricetta, condite con sale, pepe, paprika e, se vi piace, con maggiorana. lavorare il Uova sotto.
Impastare bene l'impasto di carne e modellarlo in una pagnotta allungata e spessa. Lascia questo
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nel frigo Tirare per circa 30 minuti. Rivestire una teglia, una pentola romana o un arrosto con olio o grasso.
Per rendere croccante al forno il coniglio sbagliato, passatelo nel pangrattato. Se volete farcirla, lavorate al centro della carne una o due uova sode o feta.

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Impostare la temperatura del forno a 180 gradi sopra e sotto il calore secondo la ricetta. Fai scorrere il arrosto di carne sul binario centrale. Lasciar cuocere per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparate un brodo vegetale. Versare il brodo sull'arrosto e cuocere per altri 20-30 minuti. Se un coniglio finto ha una crosta spessa e marrone, di solito è perfetto e può essere sfornato. Portalo fuori forma.
Condire il sugo con sale, pepe e paprika. Se vi piace potete perfezionarlo con un po' di panna acida.

Purè di patate o patate bollite si sposano bene con questa ricetta del Falso Coniglio. Allo stesso modo verde insalata, Verdure miste o cavolo rosso.

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