VIDEO: Crostata al cioccolato senza farina

Crostata al cioccolato - un sogno francese senza farina

Il sogno francese è e rimarrà una bomba calorica, ma la crostata al cioccolato è semplicemente deliziosa e veloce da preparare. La preparazione della crostata al cioccolato senza farina è molto semplice.

1. All'inizio il cioccolato fuso. Puoi farlo bene con il vapore. Prepara una pentola grande per questo acqua sul fuoco e portate a bollore l'acqua. Far bollire un recipiente a prova di ebollizione con dentro il cioccolato nell'acqua bollente. Il cioccolato diventa liquido mescolando continuamente. Mescolare è molto importante, altrimenti il ​​cioccolato si attaccherà al fondo del recipiente.
2. Impostare il forno a 180 gradi per preriscaldare.
3. Un'altra parte della preparazione consiste nel preparare uno stampo a cerniera con ca. 24 cm di diametro, ungere bene con il burro.
4. Ritagliare la base della tortiera a cerniera della misura appropriata dalla carta da forno e poi usarla per coprire la base della tortiera.


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Ecco come si può cuocere la crostata al cioccolato

Ora la cottura vera e propria della crostata al cioccolato può iniziare senza farina.

1. Per prima cosa prendi un altro contenitore resistente all'ebollizione e mettici dentro Uova con lo zucchero e il Grand Marnierliquore dentro.
2. Amalgamare gli ingredienti con una frusta.
3. Preparate ancora un bagno di vapore e sbattete il composto caldo sotto il vapore. Si prega di assicurarsi che la miscela non diventi troppo calda.
4. Quindi sbattere il composto per la torta con una frusta a mano al livello più alto per ca. 5 minuti attraverso.
5. Quindi incorporare con cura e molto lentamente il cioccolato liquido al composto.
6. In una ciotola montate a neve ferma la panna e poi incorporatela alla massa di cioccolato.
7. Affinché la crema rimanga bella e ariosa, ora devi versare con molta attenzione il composto nella teglia preparata.
8. Quindi mettere la crostata al cioccolato senza farina in forno caldo per 40 minuti. La caratteristica di una crostata è che il centro della torta è ancora molto morbido e non asciutto.
9. Prima di Servire spruzzalo torta con cacao in polvere. Per questo, però, va prima raffreddato bene, altrimenti la polvere si scioglierà.

Da piccolo contorno si adatta senza zucchero Panna montata. Buon appetito!