Il cumino e le sue proprietà medicinali
Spesso confuso con cumino e semi di cumino. Le loro proprietà curative sono molto simili. Tuttavia, le due spezie differiscono nel gusto e nell'uso in cucina.
Cumino e cumino sono spesso confusi
- La parola cumino viene rapidamente usata al posto della parola cumino, dove entrambe le spezie sono ombrellifere. Entrambe sono spezie antiche, ma sono utilizzate in un'ampia varietà di regioni. Anche il gusto è molto diverso.
- Il cumino è solitamente di casa in Europa, mentre il cumino è più comunemente usato in India, Cina, Nord Africa, Medio Oriente e Turchia. Il cumino è meglio conosciuto per la sua polvere di curry. Il suo gusto è molto intenso, fresco, ma anche piccante e da non confondere con quello del cumino locale, che si trova principalmente in diversi tipi di pane e nella preparazione di flatulenti la verdura viene utilizzato.
- Il cumino è ampiamente utilizzato nella medicina tibetana. Tuttavia, le sue proprietà curative sono simili a quelle del cumino.
Le proprietà curative del cumino
- Ha le sue speciali proprietà curative nel tratto digestivo. Quindi questo è antispasmodico, funziona contro la flatulenza e le coliche. Ha anche un effetto antibatterico e antimicotico.
- Stimola il metabolismo, stimola l'appetito, stimola la secrezione della bile e dei succhi gastrici e allontana i batteri nocivi nell'intestino.
- Viene utilizzato soprattutto nei paesi in cui il cibo può facilmente deteriorarsi a causa del caldo.
- Si dice che questa spezia sia efficace anche contro i funghi Candida e Aspergillus e ponga fine all'Escherichia coli e a vari streptococchi. Quindi salvaci dall'intossicazione alimentare - almeno questo è ciò che affermano i seguaci. Ha anche un effetto positivo sul pancreas.
Il cumino è una delle spezie più popolari nella cucina indiana. …
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