VIDEO: Fondue keju tanpa alkohol

instagram viewer

Apa yang Anda butuhkan untuk fondue keju?

Itu fondue umumnya dianggap sebagai hidangan cepat saji. Itu berasal dari Swiss yang berbahasa Prancis, itulah sebabnya semua istilah teknis untuk hidangan memiliki nama Prancis. Orang Prancis banyak memasak dengan alkohol di Swiss juga, tetapi ada juga resep tanpa penambah rasa ini. Item umum untuk fondue:

  • Anda membutuhkan mangkuk fondue keramik yang disebut "rechaud" dan piring panas agar tetap panas.
  • Selain itu, garpu panjang untuk semua peserta dan panci, yang disebut "caquelon", tidak boleh hilang untuk setiap peserta.
  • Anda dapat menggunakan hidangan sebagai daging- atau siapkan fondue keju.
  • Dalam kasus fondue daging, minyak pertama-tama dipanaskan dalam "Rechaud" di atas kompor dapur dan tetap panas di atas piring panas. Kemudian semua tamu mengambil potongan daging, yang mereka tusuk di tusuk sate panjang atau garpu dan tahan sebentar di lemak panas untuk dimasak. Ada juga beberapa saus dan saus yang menambah rasa pada daging.
    • Fondue keju tanpa pot fondue

    Tidak ada yang harus membeli pot fondue untuk menyiapkan fondue keju yang lezat. …

  • Dalam kasus fondue keju, di sisi lain, keju dipanaskan dan para tamu diberi roti kecil untuk ditusuk. Ini disimpan dalam keju dan kemudian dikonsumsi.

Resep tanpa alkohol - fondue Valais

Resep Valais juga merupakan fondue keju asli - tetapi tanpa alkohol. Resep Valais fondue dengan tomat merupakan variasi dari resep aslinya.

  1. Parut atau potong keju dan sisihkan.
  2. Gosok kulitnya, "Rechaud", dengan siung bawang putih yang sudah dikupas.
  3. Panaskan "Rechaud" dan campurkan roux dari mentega dan tepung yang Anda miliki dengan susu memadamkan.
  4. Anda sekarang memiliki saus yang Anda didihkan dan didihkan selama 10 menit. Kecilkan api sedikit.
  5. Kemudian, aduk terus, tuangkan keju perlahan ke dalam saus susu, sendok demi sendok, dan panaskan kembali.
  6. Sekarang bumbui fondue keju dengan merica dan pala dan cicipi jika perlu. dengan sedikit garam.
  7. Kemudian letakkan fondue mendidih di atas piring pemanas dan segera mulai mencelupkan roti ke dalamnya dan membaliknya.
  8. Fondue harus tetap panas dan tamu Anda harus mengaduk potongan roti secara menyeluruh ke dalam keju. Dengan cara ini, keju akan terus diaduk secara teratur.

Semoga berhasil dan nafsu makan yang baik!

click fraud protection