Diéta a magas koleszterinszinthez

Hogyan határozzák meg a koleszterint?

A koleszterin egy vérzsír, amely általában minden vérben jelen van. Két különböző érték létezik, az LDL-érték (alacsony sűrűségű lipoproteinek) és a HDL-érték (nagy sűrűségű lipoproteinek). A zsírok körülbelül ¾-ét a szervezet maga állítja elő, a többi a táplálékkal kerül a vérbe. Az LDL-t "rossz" koleszterinnek tekintik.

Az orvosnál végzett vérvizsgálat elegendő a koleszterinszint meghatározásához. Józannak kell lenni ahhoz, hogy vért vehessenek. A 200mg/dl alatti összkoleszterinszint és a 115mg/dl alatti LDL-koleszterinszint normálisnak és jónak tekinthető.

Így kell kinéznie az étrendnek, ha magas a koleszterinszintje

Téved, aki most azt hiszi, hogy az étrendben lévő zsír önmagában döntő tényező. Mert a Test a felesleges szénhidrátokat trigliceridekké alakítja, ami érelmeszesedéshez vezethet. A túl sok egyszerű cukor, készételek, rágcsálnivalók és cukros italok növelik a vérzsírszintet, és a zsírok a zsírlerakódásokban is raktározódnak.

Általában jó Diéta sok zöldséggel, diófélékkel és olajokkal, magas arányban telítetlen zsírsavval előnyben részesít. Ez vonatkozik a magas koleszterinszint megelőzésére is. Egyébként nem kell teljesen tojás nélkül meglenni, inkább csak a tojássárgája.

Egy zsírral módosított étrend kötelező, ha túl magas értékei vannak. Itt minden olyan élelmiszert csökkenteni kell, amelyben magas a telített zsírsavak aránya. Ezek elsősorban az állati zsírokban találhatók meg, mint a vaj, a sajt, a tejszín, a kolbász és a hús, valamint a kókusz- és pálmazsír.

kellene Kerülje a transzzsírokat. Ezek olyan zsírok, amelyeket iparilag olajokból állítanak elő. Ezek a transzzsírok a készételekben és a gyorsételekben találhatók.

Aki szeret húst enni, annak kell sovány hús, mint a borjú, csirke, pulyka, egyébként minél több zsírt vágjunk le a húsról.
A tejtermékek esetében célszerű a csökkentett zsírtartalmú változatokat használni, és arra is figyelni kell, hogy ne kerüljön bele további cukor.

Süssen zsírmentes ételeket a sütőben és nem egy serpenyőben sok zsírral vagy a sütőben. Ha valamit a serpenyőben szeretne főzni, akkor legyen olyan bevonata, amely kevesebb zsírt használ fel.

az alkoholtól való absztinencia, több mozgás és ha szükséges, a súlycsökkentés magától értetődő legyen.

Omega-3 zsírsavban gazdag ételek ajánlott, valamint magas rosttartalmú ételeket, mint például hengerelt zab, zabkorpa, hüvelyesek, teljes kiőrlésű termékek, mandula és zöldségeket. A hal jó alternatívája a húsnak. Egy összefoglaló kulcsszó ehhez a táplálkozási formához: mediterrán étrend.

Mint látható, nem kell mindent nélkülöznie, ha magas a koleszterinszintje. Csak jobban oda kell figyelned, mit eszel. Ezenkívül a józan eszet kell használnia annak meghatározásához, hogy egy étel jó-e vagy sem. Valójában mindenki tudja, hogy mi az egészséges és mi nem, nem csak a koleszterin!