Kiseli krastavce u kamenom loncu

instagram viewer

Namakanje može pomoći tikvicama da postignu individualni okus koji ćete vjerojatno uzalud tražiti u trgovini. U kamenom loncu možete ukiseliti krastavce po svom ukusu i vlastite ideje provesti u djelo.

Krastavci se ni danas ne mogu predugo skladištiti bez kiseljenja.
Krastavci se ni danas ne mogu predugo skladištiti bez kiseljenja.

Što trebaš:

  • 2,5 kg krastavca
  • hren
  • Češnjak češnjaka
  • luk
  • kopar
  • zmijina trava
  • Lovorov list
  • Klinčići
  • 3 šalice octa
  • 5 šalica vode
  • 1/2 šalice soli
  • 1/2 šalice šećera
  • Zrna gorušice
  • Ukusan

Kiseljenje krastavaca omogućilo je nove okuse

  • Da Umetanje krastavaca koji su ih dugo držali u kamenoj posudi bio je jedan od rijetkih za ranije generacije Mogućnosti skladištenja proizvoda iz vlastitog vrta na duže vrijeme, a da i dalje budu jestive zadržati.
  • Prilikom kiseljenja krastavaca postojala je i činjenica da se čuvao u kamenom loncu s dodatkom ocat i začini, kao i drugi prikladni sastojci, na okus bi se moglo utjecati na okus.
  • Iako u današnje vrijeme vrlo rijetki imaju vremena za vlastiti vrt i sve koji to žele Za kiselim krastavcima čeznuli su, moguće ih je kupiti u bilo koje vrijeme, uz pomoć samo kiseljenja više odgovara Recepti dovesti do posebnog doživljaja okusa.

Učinite ovu biljku bundeve izdržljivom i ukusnom u kamenom loncu

Želite li sami kiseliti svoje voljene kisele krastavce i oplemeniti ih sastojcima po vlastitom ukusu, možete doraditi jednostavan osnovni recept prema svom ukusu, a time i prema vašem individualnom ukusu stvoriti.

  1. Kameni lonac temeljito operite hladnim voda kraj.
    2. Upute - kiseljenje krastavaca

    Bilo da su zakrivljeni, ravni, mali, veliki, sirovi ili ukiseljeni - krastavci nisu dostupni samo u ...

  2. Očistite krastavce mekom četkom pod mlazom vode.
  3. Prije tebe to povrće u loncu biste trebali probiti svaki od tikvica nekoliko puta odgovarajućom iglom ili nečim sličnim. Time se osigurava da umak može prodrijeti u krastavac.
  4. Sada povrće stavite u slojeve u kameni lonac. Pokrijte svaki pojedinačni sloj odgovarajućim začinima po vašem izboru.
  5. Slaganje završite cca. 10 cm ispod ruba lonca.
  6. Sada miješajte pivo i pustite da zavrije.
  7. Je li pivo cca. Ohlađeno na 70 stupnjeva, pažljivo napunite kameni lonac.
  8. Pokriveni lonac neka odstoji cca. Stanite 2 tjedna na sobnoj temperaturi prije nego što ga spremite na hladno mjesto, na primjer u podrum, još oko 6 tjedana prije nego što ga počnete jesti.
  9. Uz pravilno skladištenje, sada imate cca. 6 mjeseci da ispraznite kameni lonac.

Koliko vam ovaj članak pomaže?

click fraud protection