इंडक्शन पॉट - ताकि आप इससे पका सकें
आज, हॉबी रसोई में रसोइये - जैसे रेस्तरां के रसोई में - आधुनिक रसोई उपकरणों पर खाना पकाने का अवसर मिलता है। गैस और सामान्य इलेक्ट्रिक स्टोव के अलावा, सिरेमिक हॉब या इंडक्शन वेरिएंट वाले उपकरणों का भी चयन किया जा सकता है। यदि आप इंडक्शन स्टोव पर खाना बनाना चाहते हैं, तो आपको विशेष सॉस पैन और पैन की आवश्यकता होगी। आप एक सामान्य इलेक्ट्रिक स्टोव पर स्वयं इंडक्शन (इंडक्शन पॉट) के लिए उपयुक्त खाना पकाने के उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप प्रयास करते हैं, तो एक आधुनिक खाना पकाने का उपकरण चुनें - उदाहरण के लिए, स्टोव के साथ सिरेमिक हॉब या इंडक्शन हॉब - आपको सॉसपैन और पैन के बारे में भी चिंता करने की ज़रूरत है के बारे में चिंता करने के लिए। खाना पकाने की सुविधाएं जितनी विशेष हैं, उतनी ही संबंधित सामान की आवश्यकताएं भी हैं।
इंडक्शन पॉट - हर चूल्हे के लिए एक बर्तन
- खाना पकाने की सुविधा से स्विच करना हमेशा आसान नहीं होता है। सिद्धांत रूप में, किसी भी बर्तन - साधारण से महंगे मॉडल तक - का उपयोग सामान्य इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए किया जा सकता है।
- यदि आप एक आधुनिक इंडक्शन कुकर खरीदते हैं, तो आपको ऐसे बर्तनों को अलविदा कहना होगा। ये बर्तन उपयुक्त नहीं हैं, कम से कम इंडक्शन हॉब पर उपयोग के लिए। आप ओवन में सामान्य उपयोग के लिए उनका उपयोग जारी रख सकते हैं।
- इंडक्शन पॉट का उपयोग किसी भी प्रकार के स्टोव पर किया जा सकता है। आप इस तरह के बर्तन को गैस, इलेक्ट्रिक या सिरेमिक हॉब पर इस्तेमाल कर सकते हैं।
इंडक्शन कुकर - आपको कम से कम एक नए बर्तन की आवश्यकता होगी
- अगर आपके पास इंडक्शन हॉब वाला स्टोव है, तो सबसे पहले आपको नए उपकरण लेने होंगे।
- क्योंकि हॉब आदर्श रूप से एक सॉस पैन के साथ काम करता है जिसमें तल पर फेरोमैग्नेटिक हॉटप्लेट होता है। इंडक्शन प्लेट अपने आप गर्म नहीं होती है। प्रेरण तरंगें (विद्युत चुम्बकीय तरंगें) मुख्य रूप से भोजन में चुंबकीय पॉट बेस के माध्यम से फैलती हैं।
- बेशक, इंडक्शन पॉट भी गर्म हो जाता है। लेकिन यह है - गर्म इलेक्ट्रिक हॉटप्लेट की तुलना में - छोटा।
- आप एक ही समय में ऊर्जा-कुशल और सुरक्षित खाना बनाते हैं। आप दुकानों में प्रेशर कुकर का लोकप्रिय इंडक्शन संस्करण भी प्राप्त कर सकते हैं।
- उपहार के रूप में महंगे बर्तन प्राप्त करें। आप सस्ता इंडक्शन पॉट भी पा सकते हैं, इसे खुद खरीदें।
जर्मन घरों में इंडक्शन हॉब पहले से ही बहुत लोकप्रिय है ...
निष्कर्ष: इंडक्शन स्टोव पर पकाने के लिए, आपको ऐसे कुकवेयर की आवश्यकता होती है जिसमें चुंबकीय गुण होने चाहिए। किसी भी पुराने तामचीनी बर्तन का प्रयास करें। आप बर्तन के तल पर एक चुंबक (फ्रिज चुंबक) रखकर बर्तन का परीक्षण कर सकते हैं। यदि चुंबक धारण करता है, तो बर्तन सामान्य रूप से इंडक्शन कुकर पर भी काम करेगा।
