प्रेरण या सेरन?
यदि आप एक नया रसोई स्टोव खरीदना चाहते हैं, तो आपको एक विशिष्ट उपकरण और तकनीक पर निर्णय लेना होगा। कुछ रसोइये गैस की कसम खाते हैं, कई अन्य बिजली की। उत्तरार्द्ध के साथ, उपकरणों का एक बड़ा चयन है। आपके पास सिरेमिक या इंडक्शन वाले स्टोव के बीच विकल्प है।
सिरेमिक हॉब के साथ रसोई के चूल्हे के लिए निर्णय या प्रवेश आम तौर पर एक लंबे समय के लिए एक है। एक और कारण है कि आपको प्रत्येक प्रकार के फायदे और नुकसान के बारे में अधिक जानने की आवश्यकता है।
सेरान या इंडक्शन - आधुनिक तकनीक का सवाल नहीं
सिरेमिक हॉब अपने परिचय से लेकर आज तक "अत्याधुनिक राज्य" रहा है। अंग्रेजी में भाषाई क्षेत्र का उपयोग किसी उत्पाद या प्रौद्योगिकी के उच्च स्तर के विकास का वर्णन करने के लिए किया जाता है। जर्मन में अनुवादित, इस शब्द का अर्थ "अत्याधुनिक राज्य" जैसा कुछ है।
- जब भी सेरन के फायदों का जिक्र होता है तो हमेशा स्टोव टॉप की साधारण सफाई का जिक्र होता है। इसने इस तकनीक की विजयी प्रगति को काफी तेज कर दिया है।
- डिजाइन और कार्यक्षमता के मामले में, सेरन उपकरण भी विकसित हुए हैं। वे अब टच फील्ड या रोटरी नॉब्स के साथ उपलब्ध हैं।
- में भी लचीली व्यवस्था की संभावनाएँ रसोईघर बेशक फायदेमंद हैं। हॉब्स को ओवन के हिस्से से स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। यह आपको रसोई में प्रक्रियाओं को अपनी इच्छानुसार अनुकूलित करने और उन्हें काफी आसान बनाने की अनुमति देता है।
इंडक्शन कुकिंग के फायदे हैं कि यह ऊर्जा की बचत करने वाला है, ...
पेशेवर शेफ इंडक्शन हॉटप्लेट पर भरोसा करते हैं
कई पेशेवर रसोई में, लोग तेजी से केवल प्रेरण के साथ खाना बना रहे हैं। मुख्य कारण, कम से कम रूपांतरण की शुरुआत में, गर्मी थी।
- पेशेवर रसोई में, किसी भी समय खाना पकाने में सक्षम होने के लिए लगातार गर्म स्टोवटॉप की आवश्यकता होती है। इंडक्शन स्टोव आवश्यकतानुसार प्लेट में आवश्यक गर्मी लाता है।
- यह इस तरह काम करता है। यदि आप पैन को हॉब से हटाते हैं, तो गर्मी तुरंत चली जाती है। प्लेट अभी भी चालू है। तवे को वापस प्लेट में रखिये और आंच तुरंत उपलब्ध हो जाती है. इसके अलावा, कम गर्मी विकिरण के कारण अक्सर रसोइया प्रेरण पर भरोसा करते हैं। अब आप अपने आप को चूल्हे पर नहीं जला सकते हैं, लेकिन आप गर्म बर्तन पर जला सकते हैं।
- सिरेमिक स्टोव के विपरीत, आपको चुंबकीय आधार वाले बर्तन और धूपदान की आवश्यकता होती है। आप आसानी से जांच सकते हैं कि आपके बर्तन और पैन के नीचे चुंबक के साथ चुंबकीय है या नहीं।
- आप इंडक्शन हॉब्स के लिए खाना पकाने के बर्तन सभी मूल्य श्रेणियों में स्टोर में पा सकते हैं। इन सभी में जो समानता है वह यह है कि वे थोड़े कठिन हैं। प्रेरण का नुकसान यह है कि उपकरण एक प्रशंसक के साथ काम करें। कभी-कभी हवा खींचती है, यह हमेशा बहुत चुपचाप नहीं होता है।
- सिद्धांत रूप में, सिरेमिक हॉब्स के खिलाफ कुछ भी नहीं बोलता है। वे इंडक्शन हॉटप्लेट की तरह ही साफ करने में आसान हैं। हॉटप्लेट जल्दी गर्म हो जाते हैं। आपको किसी विशेष कुकवेयर की आवश्यकता नहीं है। एक बाल सुरक्षा उपकरण को सक्रिय किया जा सकता है ताकि छोटों को कुछ न हो।
ऊर्जा की बचत के मामले में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सिरेमिक या इंडक्शन का उपयोग करते हैं या नहीं। पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में, बचत क्षमता लगभग 25 प्रतिशत है।
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