आलू सलाद के लिए कौन से आलू उपयुक्त हैं?

आलू सलाद के लिए आलू ऐसे होने चाहिए.

आलू के लिए आलू सलाद हमेशा दृढ़ रहना चाहिए. पूरी तरह से पके हुए आलू का स्वाद अच्छा होता है और वे टूटते नहीं हैं। वे पकाने के बाद अपना आकार बनाए रखते हैं और काटने में आसान होते हैं। आलू सलाद के लिए ये महत्वपूर्ण शर्तें हैं।

मुख्य रूप से मोमी आलू का उपयोग करना भी संभव है, लेकिन केवल दूसरी पसंद के रूप में। आटा पकाने वाले आलू पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं, क्योंकि पकाने के बाद वे निश्चित रूप से विघटित हो जाएंगे। आपका आलू का सलाद प्यूरी के बराबर होगा।

आप आमतौर पर सुपरमार्केट में संकेतों को देखकर बता सकते हैं कि आलू की किस्म मोमी है या नहीं। यदि आप सुरक्षित रहना चाहते हैं, तो अपने नजदीक किसी फार्म की दुकान पर जाएँ। सीधे खेत से लाए गए आलू हमेशा सबसे अच्छा विकल्प होते हैं। इस तरह आप अपनी क्षेत्रीय कृषि का समर्थन करते हैं और सर्वोत्तम संभव सलाह प्राप्त करते हैं।

आलू सलाद के लिए सर्वोत्तम आलू की किस्में

विभिन्न प्रकार के आलू हैं जो आलू सलाद के लिए उपयुक्त हैं। यहां सर्वोत्तम मोमी आलू की सूची दी गई है:

• लिंडा


आलू सलाद को ठीक से स्टोर करें - इस तरह यह लंबे समय तक चलेगा

आलू का सलाद स्वादिष्ट होता है, लेकिन अक्सर बहुत ज़्यादा। अगर कुछ बचा हुआ है, तो उसका होना ज़रूरी नहीं है...

• सीग्लिंडे
• ऐनाबेले
• सेल्मा
• दित्ता
• बेक करें और ग्रिल करें
• उत्कृष्ट
• निकॉला
• बेला प्राइमा

यदि इसे जल्दी करना है और आपके घर में केवल मोमी आलू हैं, तो यदि आवश्यक हो तो आप इन किस्मों का भी उपयोग कर सकते हैं:

• मराबेले
• तिमाही
• अनुष्का
• जेली
• कॉनकॉर्डिया
• कोलोम्बा

आलू सलाद के लिए आलू - खाना पकाने का आदर्श समय

आलू को पकाने का सही समय उसकी किस्म और आकार के आधार पर अलग-अलग होता है। यह आमतौर पर 15 से 20 मिनट के बीच होता है. हालाँकि, यह बताने के कई तरीके हैं कि आलू सलाद के लिए आलू कब उपयुक्त है।

आपको बस इतना करना है कि साबुत आलू को ब्रश करके ठंडे नमकीन पानी में उबाल लें। जैसे ही वह पानी फोड़े, आप स्टोव को मध्यम कर सकते हैं। लगभग 15 मिनट के बाद यह देखने के लिए चाकू का प्रयोग करें कि आलू पक गए हैं या नहीं। सबसे बड़े आलू के बीच में चाकू से छेद कर दीजिये. यदि आप बिना अधिक प्रतिरोध के चाकू को बाहर खींच सकते हैं, तो आलू आदर्श हैं।

यदि आप आलू को पहले छीलकर बराबर टुकड़ों में काट लें तो पकाने में और भी तेजी आती है। लगभग 11 से 12 मिनिट बाद आपके आलू पक जायेंगे. इस विधि का नुकसान विटामिन और सुगंध का नुकसान है।

हालाँकि आप आलू सलाद के लिए अपने आलू पकाना चाहते हैं, अब आप जानते हैं कि कौन से आलू का उपयोग करना है। हम आपको शुभकामनाएँ और सुखद भूख की कामना करते हैं!