एक बड़ा चम्मच कितने ग्राम का होता है?

एक चम्मच - एक गलत आंकड़ा

पोषण विज्ञान एक मात्रा के रूप में "टेबलस्पून" शब्द पर अपना हाथ उठाता है। क्योंकि यह जानकारी कुछ भी हो लेकिन सटीक नहीं है। यह न तो द्रव्यमान का संकेत है और न ही आयतन का संकेत है। बल्कि, एक बड़ा चम्मच एक "अनुमान इकाई" है।

उदाहरण के लिए, यदि आप मसाला पाउडर से शुरुआत करते हैं, तो प्रश्न उठते हैं: "क्या यह एक स्तर है या ढेर सारा चम्मच?", या "ढेर कितना ऊंचा होना चाहिए?"

एक बड़ा चम्मच - द्रव्यमान या आयतन?

एक चम्मच की सटीक मात्रा हर सामग्री में अलग-अलग होती है। इसका संबंध किसी घटक के घनत्व से है। किसी पदार्थ के घनत्व की गणना उसके द्रव्यमान को आयतन से विभाजित करके की जाती है। भले ही आप एक ही चम्मच पर एक ही ढेर को मापने का प्रबंधन करते हैं, वास्तविक वजन घटक के आधार पर भिन्न होगा।

एक उदाहरण: टेबल नमक का घनत्व 2.16 ग्राम/सेमी3 है। घरेलू चीनी का घनत्व 1.59 ग्राम/सेमी3 है। इसका मतलब है, सख्ती से कहें तो, एक चम्मच नमक का वजन एक चम्मच चीनी से अधिक होता है। आप इन अंतरों को अपने रसोई के तराजू से नहीं माप पाएंगे। हालाँकि, अन्य सामग्रियों के लिए, माप की चम्मच इकाई में घनत्व एक बड़ी भूमिका निभाता है।

एक बड़ा चम्मच - ये दिशानिर्देश मदद करेंगे

हालाँकि एक चम्मच की मात्रा सटीक रूप से परिभाषित नहीं है, हल्के वजन के कारण अंतर सीमित हैं। निम्नलिखित सूची आपको एक सिंहावलोकन देती है कि लगभग एक चम्मच में कितने ग्राम घटक बराबर होते हैं:

• नमक 1 बड़ा चम्मच = 15 ग्राम
• चीनी 1 बड़ा चम्मच = 15 ग्राम
• चावल 1 बड़ा चम्मच = 15 ग्राम
• कॉर्नस्टार्च 1 बड़ा चम्मच = 10 ग्राम
• आटा 1 बड़ा चम्मच = 12 ग्राम
• मक्खन 1 बड़ा चम्मच = 13 ग्राम
• दलिया 1 बड़ा चम्मच = 10 ग्राम
• पानी 1 बड़ा चम्मच = 15 ग्राम
• खाना पकाने का तेल 1 बड़ा चम्मच = 12 ग्राम
• बेकिंग पाउडर 1 बड़ा चम्मच = 8 ग्राम
• मक्खन 1 बड़ा चम्मच = 15 ग्राम
• शहद 1 बड़ा चम्मच = 25 ग्राम

मापने वाला चम्मच वैज्ञानिक रूप से गलत है। हालाँकि, घरेलू उपयोग के लिए, मापने के लिए एक बड़ा चम्मच एक सामान्य तरीका है। हल्के वजन के कारण, बेकिंग या पकाते समय मापने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करने से केवल न्यूनतम अंतर होता है। बस अपने अंतर्ज्ञान पर भरोसा रखें। हम आपकी हर सफलता की कामना करते हैं!