वीडियो: मोंटे को खुद बनाएं
मोंटे खुद बनाएं - इस तरह काम करती है दूध की मलाई
मोंटे को स्वयं बनाने में सक्षम होने के लिए, आपको पहले इस डेयरी डिश की सटीक संरचना को जानना होगा। इसमें दूध क्रीम और हेज़लनट क्रीम का एक हिस्सा होता है।
- दूध क्रीम से शुरू करें। माप 0.8 लीटर दूध और उन्हें एक बड़े बर्तन में डाल दें।
- एक वैनिला पॉड को लंबा काट लें और इसे दूध में वनीला चीनी के एक पैकेट के साथ मिलाएं।
- मिश्रण को कुछ देर उबलने दें।
- इस बीच, एक कप में 200 मिलीलीटर दूध में लगभग थोड़ा सा स्टार्च मिलाएं और उबलते दूध के मिश्रण में सब कुछ मिलाएं।
- हिट 4 अंडे और उन्हें एक कटोरे में डाल दें। ६० ग्राम चीनी छिड़कें और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें।
- सब कुछ एक साथ बर्तन में डालें और मिश्रण को फिर से उबलने दें।
दूध की मलाई स्वयं बनाएं - पुर्तगाली मिठाई के लिए नुस्खा
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हेज़लनट और चॉकलेट क्रीम - इस तरह आप उन्हें बनाते हैं
- एक स्टैंड मिक्सर (या हैंड ब्लेंडर) लें और उसमें बचे हुए अंडे, वेनिला चीनी और चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर 0.5 लीटर दूध और पिसे हुए हेज़लनट्स डालें।
- क्रीम को फेंट लें और ध्यान से इसे हेज़लनट मिश्रण में फ़ोल्ड कर लें।
- छोटे कटोरे लें और उसमें लगभग आधा वनीला क्रीम डालें।
- फिर ऊपर से हेज़लनट क्रीम की एक और परत लगाएं और आपका होममेड मोंटे तैयार है।
- यदि आप सब कुछ थोड़ा सा सजाने के लिए चाहते हैं, तो आप कुछ व्हीप्ड क्रीम डाल सकते हैं और इसके ऊपर कुछ हेज़लनट भंगुर छिड़क सकते हैं।
तो आप देखिए, मोंटे को खुद बनाना इतना मुश्किल नहीं है। थोड़ी सी रचनात्मकता के साथ, आप इस साधारण डेयरी डिश से कुछ खास भी बना सकते हैं।
