क्या आप एकोर्न खा सकते हैं?
बच्चों की पसंदीदा गतिविधियों में से एक जंगल में बलूत का फल इकट्ठा करना है। क्या वे अपनी छोटी टोपियों के साथ मजाकिया नहीं लगते? लेकिन हो सकता है कि आप ओक और उसके फलों के बारे में कुछ और सीखना चाहें, उदाहरण के लिए कि क्या आप एकोर्न खा सकते हैं। अपने आप को प्रेरित होने दें
ओक के साथ करने के लिए सब कुछ
- ओक है a पर्णपाती पेड़ और बीच परिवार से संबंधित है। इनकी पत्तियाँ पतली, चमड़े की या अनियमित लोब वाली होती हैं। वे या तो चिकने या दाँतेदार हो सकते हैं।
- ओक उन पेड़ों में से एक है जो बड़े करीने से शाखाएँ निकालते हैं और चौड़ाई में बढ़ते हैं। आप एक गौरवशाली उम्र तक पहुँच सकते हैं। जर्मनी में सबसे पुराना ओक पहले से ही 1500 साल पुराना है।
- वन स्टैंड का 9% पर्णपाती वृक्ष जीनस के लिए आरक्षित है। लेकिन ओक बहुत पहले मौजूद थे। जीवाश्म बताते हैं कि ये 12 मिलियन वर्ष पहले मौजूद थे।
- ओक उत्तरी अमेरिका, मध्य अमेरिका, कोलंबिया, उत्तरी अफ्रीका, मैक्सिको और यूरोप में उगते हैं।
- वे कीड़ों की कई प्रजातियों के घर हैं और कैटरपिलर और तितलियों के लिए भोजन स्रोत के रूप में काम करते हैं।
- ओक के हर्टवुड में सड़ने के लिए उच्च प्रतिरोध है और यह टेबल टॉप और फर्श के लिए मूल्यवान है। लेकिन यह सीढ़ियों और बाहरी दरवाजों के लिए भी आदर्श है। ऐतिहासिक रूप से, ओक ने जहाज निर्माण में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
पौधे बलूत का फल
बलूत का पौधा लगाना आसान और सस्ता है। प्रसिद्ध पेड़ों तक ...
एकोर्न को कच्चा नहीं खाया जा सकता
- ओक के फल आकार में 3 सेमी से अधिक नहीं होते हैं और अंडाकार आकार के होते हैं। उनके रंग के संदर्भ में, वे हल्के से गहरे रंग की छाया में भिन्न होते हैं। फल छोटे कटोरे से निकलते हैं जो बच्चों के लिए शंकु की तरह दिखते हैं।
- शरद ऋतु में फल पेड़ों से गिरते हैं और गिलहरियों और वोल्ट के लिए सर्दियों की आपूर्ति पाए जाते हैं।
- अब सभी प्रश्नों का प्रश्न आता है: क्या आप बलूत का फल खा सकते हैं? निस्संदेह, ये फल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। अतीत में, जब भोजन की कमी होती थी, तो एकोर्न को पहले छीलकर उबाला जाता था और फिर पीस लिया जाता था। फिर उन्हें टैनिन से छुटकारा पाने के लिए कई दिनों तक पानी पिलाया गया। मध्य यूरोप में प्रारंभिक मध्य युग तक बलूत का फल मुख्य भोजन माना जाता था। तो आप उन्हें खा सकते थे।
- आज आप बलूत का फल तभी खा सकते हैं जब आप उन्हें लंबे समय तक पकाते हैं और खाना पकाने के पानी को बदलते रहते हैं। इससे टैनिन की मात्रा कम होनी चाहिए। हालांकि, यह ज्ञात नहीं है कि एकोर्न को वास्तव में कितने समय तक पकाना है और किस बिंदु पर टैनिन अब खतरनाक नहीं हैं। ऐसे में आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। बलूत का फल कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इनमें मौजूद टैनिन जहरीले होते हैं। वे पेट की परत, दस्त और उल्टी की सूजन पैदा कर सकते हैं।
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