Tomates farcies végétariennes et faibles en gras

Ingrédients:

• grosses tomates (viande)
• riz
• Oignons
• Olives
• Ail
• basilic
• autres herbes fraîches au goût
• huile d'olive
• sel et poivre
• Fromage de brebis ou feta

comme garnir ou plat principal - les tomates farcies sont parfaites pour les deux.

Tomates farcies au riz et aux olives

Préparez les tomates farcies dans un plat allant au four. La recette végétarienne suivante est un plat principal pour quatre personnes :

1. Tout d'abord, faites cuire le riz. Il en faut - pour huit tomates - environ 100 grammes (cuits).
2. Préparez le formulaire - graissez-le.
3. Lavez huit grosses tomates et coupez un "couvercle" dans les tomates, que vous mettez ensuite de côté pour le moment.


Tomates farcies à la viande hachée et au riz - recette

Les tomates farcies à la viande hachée et au riz sont rapides à préparer et peuvent ...

4. Évider soigneusement les tomates avec une cuillère. Vous devrez hacher la pulpe libérée plus tard.
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5. Mettez maintenant les tomates évidées dans votre plat allant au four. Pelez et hachez deux oignons, coupez environ 20 olives dénoyautées (noires de préférence) en de très petits morceaux et presser ou écraser un ou deux, selon votre goût Gousses d'ail.
6. Mélanger les tomates hachées, les oignons, les olives et l'ail avec le riz cuit.
7. Hachez diverses herbes fraîches - le basilic se marie particulièrement bien avec les tomates - et ajoutez-en quelques-unes au rizles légume-Masse ajoutée. Goûter - assaisonner avec du sel, du poivre et des épices de votre choix. Remplissez maintenant vos tomates avec le mélange.
8. Coupez 250 grammes de fromage de brebis ou de feta en très petits cubes et saupoudrez-les sur les tomates - étalez le reste des herbes dessus.
9. Mettez le couvercle sur les tomates, enduisez-les d'un peu d'huile d'olive et mettez-les au four. Les tomates devraient y passer environ 35 minutes - à 210 degrés Celsius.

Délicieux et végétarien - légumes gratinés

ça marche sans riz - remplissez vos tomates d'un mélange de légumes. Cette recette est pour un accompagnement et devrait combler quatre personnes :

1. Lavez quatre grosses tomates et coupez le couvercle. Retirez la pulpe et hachez-la.
2. Mettez les tomates dans un plat allant au four graissé. Lavez un poivron vert et un poivron jaune - coupez-les en petits morceaux.
3. Pelez et coupez en dés deux oignons et ajoutez-les - ainsi que la pulpe hachée des tomates - aux morceaux de poivron.
4. Écrasez ou pressez une ou deux gousses d'ail et ajoutez-les aux autres légumes.
5. Hachez quelques herbes fraîches et ajoutez-les également.
6. Coupez 200 grammes de fromage de brebis ou de feta en petits cubes. Prenez environ un tiers des cubes de fromage et mélangez-les avec les légumes. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
7. Ensuite, il va dans les tomates. Remplir les fruits et saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
8. Mettre le couvercle - badigeonner d'un peu d'huile d'olive - et mettre au four.
9. Montez la température à 210 degrés Celsius et laissez cuire les tomates de 35 à 40 minutes.

Tous les « non-végétariens » peuvent modifier cette recette. Il a bon goût lorsque vous enrichissez le mélange de légumes avec des anchois ou du thon. La viande hachée s'intègre également parfaitement dans une tomate farcie. Végétarienne ou pas, les tomates farcies sont toujours une bonne idée !