VIDÉO: Faites vous-même une pâte tandoori

Si vous aimez la cuisine indienne, vous ne voulez pas manquer la pâte tandoori indienne typique. Mais les pâtes d'épices prêtes à l'emploi contiennent souvent des colorants rouges ou d'autres additifs. Lisez ici comment vous pouvez facilement préparer vous-même votre propre mélange d'épices.

Voici comment créer une délicieuse pâte tandoori

1. Tout d'abord, faites chauffer délicatement la cardamome, le piment et la coriandre dans une poêle.
2. Les épices de cette pâte tandoori à faire soi-même ne doivent pas brûler, elles doivent seulement être tièdes pour qu'elles puissent développer pleinement leur arôme.
3. Dès que les épices commencent à sentir, placez-les dans un récipient approprié fourni.
4. Ajoutez maintenant tous les autres ingrédients de la pâte tandoori à faire soi-même et mélangez bien le tout.


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5. Mélangez maintenant avec le mixeur plongeant pour faire une belle pâte.

Vous pouvez facilement préparer vous-même des spécialités tandoori

1. Le four tandoori est un four en argile spécial qui est traditionnellement chauffé au charbon de bois en Inde et utilisé comme gril.
2. Si vous voulez faire vous-même des spécialités tandoori avec la pâte d'épices, coupez-la d'abord Viande en bandes qui devraient avoir environ l'épaisseur d'un doigt.
3. Maintenant, mélangez-le avec la pâte tandoori.
4. Laissez mariner la viande pendant 12 heures au réfrigérateur.
5. Préchauffez ensuite votre four à 150 degrés Celsius.
6. Pendant ce temps, faire revenir la viande dans l'huile de cuisson jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
7. Placez ensuite la viande tandoori sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes pour terminer la cuisson.
8. La pâte d'épices à faire soi-même sèche bien lorsque vous la faites cuire au four, vous donnant le goût typique du tandoori indien.
9. Typiquement indien s'appelle garnirriz servi.
10. Bien entendu, vous pouvez réaliser cette spécialité tandoori avec votre pâte pour la réaliser vous-même en été aussi grillage utiliser à l'extérieur.