Recettes de punch avec de l'alcool
Le punch, une boisson chaude alcoolisée, est très populaire pendant la saison froide et beaucoup aiment le boire à la Saint-Sylvestre. Il existe de nombreuses recettes de punch vraiment savoureuses.
Le poinçon et ses variantes
Quand il fait vraiment froid dehors, un verre de punch est meilleur.
- Le poinçon vient à l'origine de l'Inde et se compose de thé, Sucre, citrons et arack, ou à la place du thé l'eau avec des épices. Il est venu en Europe, pour être précis d'abord en Angleterre, au 17ème siècle. Siècle par les marins de la Compagnie des Indes orientales. De l'Angleterre, il s'est propagé à d'autres pays européens, parfois au cours du même siècle.
- Au fil du temps, la liste des ingrédients a changé plusieurs fois. L'une des variantes les plus connues en Allemagne, ne serait-ce qu'à cause du film de Rühmann, est le Feuerzangenbowle, qui n'en est en fait aucun coup de poing, mais en fait un coup de poing. La boisson est particulièrement populaire le soir du Nouvel An.
- Il y avait aussi des phases où l'on buvait du punch froid et il y a depuis longtemps des recettes sans alcool pour les enfants et pour les adultes qui ne boivent pas d'alcool. Cependant, l'alcool appartient à un vrai punch.
Deux recettes avec de l'alcool
En gros, pour le punchRecettesIl est important de ne pas laisser bouillir la boisson, mais plutôt de la chauffer, car sinon l'alcool et l'arôme seront perdus.
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- Une manière relativement traditionnelle en Allemagne consiste à préparer du punch avec du thé noir et du jus de citron. La quantité d'ingrédients variera, bien sûr, en fonction du nombre de personnes pour lesquelles vous souhaitez donner du punch. Si vous avez infusé un litre et demi de thé noir, donnez-lui jus Ajoutez quatre citrons et du sucre au goût - une ligne directrice approximative est d'environ 200 grammes. Avant de presser les citrons non traités, frottez le zeste et ajoutez le zeste. Enfin, versez encore un quart de litre Rhum dans ça. Lorsque le punch est chauffé, versez-le à travers une passoire très fine ou un mouchoir en papier dans une belle carafe ou un bol.
- Vous pouvez varier cette recette en utilisant deux citrons et deux oranges et à la place du rhum Cognac ou ajoutez l'arrak traditionnel.
- Voulez-vous un coup de poing avec Vin faire, la recette suivante est peut-être la bonne chose à faire: ajouter trois quarts de litre de vin rouge, 375 millilitres de vin blanc, sucre au goût - A titre indicatif, environ 200 grammes - et le jus de trois citrons dans un quart de litre de thé noir chaud et faire le liquide froid. Lorsque le sucre est dissous, versez l'arak, chauffez le punch et versez-le dans un récipient bien rangé.
Que ce soit à l'Avent aussi réveillon de Nouvel an ou pendant la saison du carnaval, un délicieux punch tombe toujours avec la plupart des invités.
