Remplacez les bonbons et les amuse-gueules

Ingrédients:

• Pour les pois chiches rôtis :
• Environ 200 g de pois chiches séchés ou 1 boîte de pois chiches (env. 400 ml)
• Un peu d'huile d'olive
• sel
• Mélange d'épices tout prêt ou maison
• Pour les bâtonnets de légumes :
• Légumes de votre choix (ex. Ex.: carotte, courgette, poivron ou concombre)
• Trempette achetée ou maison
• Pour le quark aux herbes :
• 300 g de fromage blanc allégé
• Un peu de lait
• Diverses herbes (par ex. B. ciboulette, persil ou aneth)
• Sel poivre
• Peut-être. un oignon et une gousse d'ail
• Pour le tzatziki
• un demi concombre
• 200g de fromage blanc
• 200g de yaourt
• 1-2 gousses d'ail
• sel et poivre

Remplacement des chips: Pois chiches rôtis

Les pois chiches sont non seulement sains et faibles en calories, mais peuvent également être un savoureux substitut aux gras lorsqu'ils sont rôtis. chips être.

1. Si vous souhaitez utiliser des pois chiches séchés, vous devez d'abord les laisser tremper pendant la nuit.
2. Préchauffez votre four à env. 200°C
3. Rincez les pois chiches dans une passoire puis séchez-les.
4. Ensuite, remplissez-le dans un petit bol et ajoutez env. une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de sel.


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5. Bien mélanger le tout.
6. En gros, vous pouvez déjà mettre les pois chiches au four et les faire rôtir. Pour obtenir une expérience gustative spéciale, vous devez assaisonner les pois chiches selon vos souhaits. Par exemple, vous pouvez utiliser un mélange d'épices prêt à l'emploi ou créer vous-même un mélange. Vous pouvez utiliser du curry, du paprika, du piment, de l'ail ou du garam masala comme épices.
7. Mélangez bien les pois chiches avec votre mélange d'épices puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
8. Laisser mijoter les pois chiches env. Rôtir 35 à 40 minutes et les retourner deux à trois fois pour qu'ils ne brûlent pas et que tous les côtés soient bien croustillants.
9. Si nécessaire, vous pouvez saupoudrer ou saupoudrer les pois chiches d'un peu de gros sel de mer après les avoir rôtis. ajouter un peu d'assaisonnement.

Grignotez les calories avec des bâtonnets de légumes

Si vous voulez vraiment grignoter une fois sans remords, vous pouvez aussi rapidement et facilement les légume-Coupez les bâtonnets à la bonne taille et servez de délicieuses trempettes avec. Ainsi, vous pouvez non seulement grignoter avec peu de calories, mais aussi avoir un substitut sain aux aliments souvent trop gras ou sucrés produits finis.

• Par exemple, vous pouvez utiliser des poivrons, des carottes, du céleri, des courgettes ou du concombre comme légumes. Coupez-les simplement en bandes longues et maniables.
• Vous pouvez également laisser libre cours à votre créativité lors du choix de la trempette. Un délicieux fromage blanc aux herbes se marie toujours bien avec des bâtonnets de légumes ou, si vous préférez, du tzatziki.
• Vous n'êtes pas obligé d'acheter l'un ou l'autre. Vous pouvez également le faire vous-même rapidement.
• Pour un délicieux fromage blanc aux herbes, vous n'avez besoin que d'un peu de fromage blanc maigre, de quelques herbes (ciboulette, persil ou aneth), quelque chose Le Lait, un peu de sel et de poivre et - si vous le souhaitez - mélangez un oignon haché et un peu d'ail ensemble. Cela a meilleur goût si vous l'avez utilisé pendant quelques heures dans le réfrigérateur laisser aller.
• Un délicieux tzatziki peut également être réalisé rapidement. Mélangez simplement à parts égales du fromage blanc allégé et du yaourt allégé, ajoutez du concombre finement râpé et Ajoutez un peu de sel et de poivre et - selon votre goût - une ou deux gousses d'ail pressées ou très finement hachées à. Bien mélanger le tout et mettre le tzatziki fini au réfrigérateur pendant quelques heures.