Kuinka tehdä herkullisia ruokia munakokkelista?
Yksinkertainen mutta silti ilo - munakokkeli maistuu yhtä hyvältä kuin lisuke tai pääateria. Käytä muutamia gourmet -keittiön ideoita luodaksesi herkullisen ruokalajin todellisille gourmetille klassisesta reseptistä.
Klassiseen munakokkeliin et tarvitse enempää kuin Munat, Voi, ripaus suolaa ja hieman pippuria. Jos pidät enemmän pepistä, kokeile jotain erilaista ja tarkenna kokeiltua reseptiä muutamalla fiksulla idealla.
Kuinka tehdä munakokkelia klassisen reseptin mukaan
- Erota munankuori munanvalkuaisesta ja keltuaisesta ja laita valkuainen ja keltuainen kulhoon.
- Kun kaikki munat ovat kulhossa, vatkaa munanvalkuainen ja keltuainen kevyesti haarukalla niin, että molemmat sekoittuvat jonkin verran. Älä sekoita seosta liian voimakkaasti, jotta tunnistat edelleen munanvalkuaisen.
- Tuo nyt voi sulamaan lämmitetyssä pannussa. Voi määrä riippuu munien määrästä. Pohjimmiltaan voit käyttää yhden tason ruokalusikallista voita kahdelle munalle.
- Heti kun voi on sulanut kokonaan, lisää vatkattu munaseos pannulle. Lisää nyt ripaus suolaa ja hieman pippuria.
- Sekoita munat säännöllisin väliajoin ja hajottele munakokkelia lastalla, kun ne alkavat kiinteytyä. Kun munaseos on tasaisen kullankeltainen, se on valmis.
Munakokkelia ja rapuja - resepti Pohjois -Saksasta
Munakokkelia ja rapuja kuuluu jokaiseen Pohjois -Saksan tyypilliseen keittiöön. Ainesosat munat ...
Älykkäitä ideoita munaruoan maustamiseen
- Lisää kourallinen auringonkukansiemeniä, jotta munakokkelille tulee runsas ja ravitseva puoli. Auringonkukansiementen sijaan myös kurpitsansiemenet ovat erittäin sopivia.
- Laastari kermaa tai vaihtoehtoisesti jotain maito, jauhaa munakokkelia.
- Pilkotut ruohosipuli tai persilja tarjoavat myös enemmän kulinaarista nautintoa ja myös enemmän vitamiineja.
- Voit tehdä astiasta visuaalisesti houkuttelevamman lisäämällä paprikaa, jonka leikataan pieniksi kuutioiksi ja sekoitetaan yksinkertaisesti vatkattuun munaseokseen. Mausteiset tuntijat voivat myös kokeilla kätensä chilipippurissa.
- Juusto antaa kermaisen ja täyttävän vaikutuksen. Gouda -juusto tai muu juustotyyppi, joka vetää kauniisti kuumennettaessa, on paras täällä. Tätä varten hiero juustoa juustoraastimen läpi ja sekoita sitten raastettu juusto raakamunaseokseen.
- Voit myös kokeilla vähärasvaista kinkkua juuston sijasta. Leikkaa kinkku noin senttimetrin pituisiksi ohuiksi suikaleiksi ja sekoita ne ennen keittämistä sekoitetun munan joukkoon.
Riippumatta siitä, minkä vaihtoehdon valitset, oikea munakokkeli kuuluu koristele tuoretta patonkia, leikattu ohuiksi viipaleiksi. Voit tietysti tarjota myös munakokkelia monien runsaiden liharuokien lisukkeeksi.
