Emitir una referencia laboral en la industria de la restauración.

El derecho de un empleado a una certificado de empleo resultados de § 630 BGB resp. del § 109 de las regulaciones comerciales (GewO). Las regulaciones comerciales distinguen explícitamente entre un certificado simple y uno calificado.

Referencia laboral calificada en la industria de la restauración

• De acuerdo a Sección 109 frase 2 GewO, un certificado simple solo contiene información sobre el tipo y duración de la actividad. Tal testimonio es con uno solicitud generalmente no es muy significativo para otro empleador.
• En el sector de la restauración, dicho certificado también debería contener información lo más diferenciada posible sobre el tipo de actividad, en la medida de lo posible. Sin embargo, si alguien solo lavara los platos en la cocina, por ejemplo, tal diferenciación no será posible.
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• Todo empleado también puede solicitar una referencia laboral calificada, que también debe contener información sobre su desempeño y su comportamiento dentro de la relación laboral.
• Incluso con un certificado para una actividad en el sector de la restauración, el problema puede acechar aquí en los detalles. Cuanto más sencillas sean las actividades realizadas, más breve será la referencia del trabajo. U. una. No se cuenta con información sobre el comportamiento directivo para actividades sencillas en la cocina o como camarero sin función directiva.


¿Cómo debería ser una referencia de trabajo?

Una referencia de trabajo debe ser tal que sea justificable desde el punto de vista del empleador ...

• Cualquiera que trabaje relativamente bajo en la jerarquía tampoco puede esperar que la referencia de trabajo sea creada por el nivel jerárquico superior. En el caso de un ayudante de cocina en el negocio de la restauración, por lo tanto, no tendrá que estar firmado por el directorio de la cadena de restaurantes. Sin embargo, la situación es diferente para un empleado directivo, como el gerente de un restaurante, que es responsable de sí mismo.

Las trampas de las formulaciones individuales

• Los principios de la formulación de certificados, que han sido ampliamente desarrollados por la jurisprudencia, también se aplican en el sector de la restauración.
• Un camarero que está certificado en el certificado de que siempre se esforzó por ser puntual recibe un veredicto condenatorio. Porque esto en realidad significa que siempre llegaba tarde, solo estaba haciendo un esfuerzo sin lograr un resultado.
• Este es siempre el caso de un trabajador de un restaurante que trabajaba principalmente en el área de la cocina. El comportamiento destacado hacia los huéspedes puede indicar que están cuidando a sus invitados. real Lugar de trabajo le importaba menos.
• Por lo tanto, el certificado también debe interpretarse en términos de lo que se está empujando demasiado en primer plano en vista de la tarea de trabajo específica o lo que más bien se mantiene en silencio.

Incluso con actividades simples, un empleado tiene derecho a una referencia laboral calificada. Sin embargo, esto será menos detallado que en el caso de un ejecutivo.