Poner en la salmuera los huevos sin cáscara.

Que necesitas:

• 10 huevos
• 2 chalotes
• Granos de pimienta
• 1/2 l de agua
• 1/2 l de vinagre de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• Piel de cebolla de 2 cebollas
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de romero
• Granos de pimienta de Jamaica
• 5 cucharadas de sal
• 1 guindilla al gusto

Así se insertan los huevos de lenguado sin cáscara

1. los Huevos necesita aprox. Hervir fuerte durante 10 minutos. Luego deja enfriar bien.
2. Ese agua Llevar a ebullición con el vino blanco y todas las especias durante 5-7 minutos.
3. Lo mejor es tener un frasco de conservas en el que ahora puedas poner los huevos. También es posible otro contenedor, pero definitivamente debería poder cerrarse con llave.
4. Gafas que tu para Inserción Si utiliza huevos en salmuera sin cáscara o con cáscara, debe esterilizarlos previamente. Enjuague el vaso con agua caliente. Si quieres esterilizar el frasco, puedes meterlo al horno unos minutos.
instagram viewer
5. Puede insertar los huevos con o sin cáscara. Si pones los huevos con su cáscara, tienes que romper la cáscara de antemano.


Haz huevos de lenguado tú mismo

Los huevos de lenguado son un clásico en escabeche salado o agrio que no solo se sirve en Semana Santa ...

6. Las cáscaras de cebolla crean un patrón marrón a lo largo de los puntos de ruptura.
7. Es importante que los huevos estén completamente cubiertos con la salmuera.
8. Para obtener huevos de lenguado perfectos, deben permanecer en la marinada durante al menos 2 días, pero 4 días es mejor.
9. Los huevos se conservan en remojo.
10. Los huevos de lenguado satisfacen el pequeño apetito intermedio. Si los huevos de salmuera se pusieron sin cáscara, puede comenzar la ceremonia de comer de inmediato; de lo contrario, por supuesto, primero pele el huevo.
11. Cortar el huevo por la mitad a lo largo y quitar la yema. Se pone un poco de aceite y un pequeño chorrito en el hueco que ahora se ha creado. vinagre para. A continuación, salpimente y vuelva a poner la yema.
12. Agregue mostaza picante a la mitad del lenguado y cómelo de un bocado.

¡Prueba la receta o ve a Berlín y ve a un pub allí!