Mijo y su valor nutricional
El mijo es un grano muy especial. El valor nutricional del mijo es notablemente alto. El valor nutricional de los minerales en particular es insuperable en el mijo. Maravíllate con este valioso grano aquí.
El mijo es como grano fuera de moda. Debido a los altos valores nutricionales, el grano debe tener un lugar permanente en el menú.
Mijo - grano viejo con alto valor nutricional
- Los seres humanos han utilizado el mijo durante al menos 8.000 años. alimento utilizado. Por tanto, el mijo es el grano alimenticio más antiguo. El mijo, como el trigo y todos los demás cereales, también es una hierba dulce. Los altos valores nutricionales del mijo fueron una de las razones por las que el mijo se ha consumido como el grano más importante durante tanto tiempo.
- Los copos de mijo, que se preparan de la misma forma que los copos de avena, contienen 354 kcal por 100 gramos. Los copos de avena, en cambio, contienen 370 kcal.
- Los copos de mijo contienen vitaminas B1 a B9, así como vitamina E. El magnesio es muy alto, 170 miligramos por 100 gramos de hojuelas de mijo. El calcio, el hierro, el zinc y el cobre también tienen un lugar permanente en las hojuelas de mijo.
Los valores nutricionales de la harina de mijo
- La harina de mijo tiene 345 kcal por 100 gramos de harina. La harina de trigo tipo 405 tiene solo un mínimo de calorías. Con 337 kcal por 100 gramos de harina, apenas hay diferencia entre el mijo y la harina de trigo.
- La harina de mijo le proporciona 250 microgramos de vitamina B1, mientras que la harina de trigo solo le aporta 60 microgramos.
- El valor nutricional del grano viejo para la vitamina B2 es de 190 microgramos por 100 gramos de harina. Obtienes solo 30 microgramos de la misma cantidad de harina de trigo. La harina de mijo también supera a la harina de trigo moderna en al menos un cincuenta por ciento en lo que respecta a las vitaminas B3, B5 y B6.
- Los valores nutricionales de los elementos a granel, como el magnesio, el calcio y el potasio, son casi el doble en la harina de mijo que en todas las demás harinas actualmente en uso.
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Si desea consumir productos de cereales con una alta densidad nutricional, el mijo es la primera opción para usted.
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