ΒΙΝΤΕΟ: Σπανάκι βάφλες με πρόβειο τυρί

Bήνετε βάφλες από σπανάκι και πρόβειο τυρί

1. Πρώτον, το σπανάκι πρέπει να μαγειρευτεί πριν αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά.
2. Το πιο σημαντικό πράγμα στο ψήσιμο της βάφλας είναι η ζύμη της βάφλας. Για αυτό χρειάζεστε δύο Αυγά με 150 γρ αλεύρι, ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, 50 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τα 100 γραμμάρια σπανάκι προηγουμένως ψημένα με ένα μίξερ χειρός στην υψηλότερη ρύθμιση.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να θρυμματίσετε το πρόβειο τυρί και να το ανακατέψετε.
4. Για να γίνουν οι βάφλες αέρινες και αφράτες, 125 ml Μεταλλικό νερό μπορεί να προστεθεί στη ζύμη με διοξείδιο του άνθρακα.
5. Όσο πιο λείο και αφρώδες είναι το κουρκούτι, τόσο πιο ωραία μπορούν να ψηθούν οι βάφλες.


Συνταγή βάφλας χωρίς αυγό - έτσι λειτουργεί με το βουτυρόγαλα

Υπάρχουν πολλές συνταγές βάφλας, αλλά οι περισσότερες από αυτές απαιτούν τα αυγά στο κουρκούτι να είναι ελαφριά και ευάερα.

6. Τώρα πρέπει να προθερμάνετε το σίδερο βάφλας και να το βουρτσίσετε με λίγο λίπος.
7. Στη συνέχεια, βάλτε μια μικρή κουτάλα από ζύμη βάφλας στο σίδερο και ψήστε μέχρι να ροδίσουν οι βάφλες.

Καλή όρεξη!

 Εναλλακτικά, βάφλες καρυδιάς

Μια άλλη συνταγή για χορταστική βάφλες είναι αυτό για βάφλες καρυδιάς. Μια εξαιρετική επιλογή, στην πραγματικότητα απλή ζύμη για να γίνει ακόμα πιο ενδιαφέρον!

1. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 20 g βούτυρο μέχρι να αφρίσει και προσθέστε σταδιακά τα αυγά και ανακατέψτε με ένα μίξερ χειρός σε μια κρεμώδη μάζα.
2. Στη συνέχεια προσθέστε τα μπαχαρικά και προσθέστε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και τα καρύδια, και με το γάλα ταραχή.
3. Τέλος, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε το τυρί στη ζύμη και να διπλώσετε.

Τώρα προθερμάνετε το σίδερο της βάφλας και λαδώστε το λίγο. Βάλτε μια κουτάλα κουρκούτι για κάθε βάφλα στο σίδερο της βάφλας και ψήστε. Μπορείτε φυσικά να αλλάξετε τη ζύμη όπως σας αρέσει - τι θα λέγατε, για παράδειγμα, χωρίς τυρί, με μια γλυκιά παραλλαγή;

Καλή όρεξη!