Kan du bruge mousserende vin til madlavning i stedet for hvidvin?

Brug mousserende vin i stedet for hvidvin - også tilladt, når du laver mad

For det meste bruges hvidvin til madlavning Saucer brugt eller for eksempel på Indskud fra kød. Det hele giver retterne en særlig fin note, her spænder paletten fra tør til sød, alt er tilladt. Afhængigt af vintypen kan den udvikle en særlig syrlig smag i retterne. Det opfører sig på samme måde mousserende vin, derfor kan du også bruge dette til madlavning.

• Den største forskel mellem mousserende vin og Vin madlavning er i smagen. Hvis du har en halvtør mousserende vin i stedet for en halvtør hvidvin, vil du ikke smage den store forskel. Den reelle forskel er kun smagen af ​​drikken.
• Ved hjælp af kuldioxiden i mousserende vin skummer saucer f.eks. Op og bliver mere cremede. Svarende til Mineralvand mad kan blive luftigere og løsere.
instagram viewer
• Der er ingen situation i madlavning, hvor du ikke bør bruge mousserende vin i stedet for hvidvin. Ligesom med hvidvin skal du kun være opmærksom på, hvilken sort du bruger. Den dejlige mousserende vin giver selvfølgelig retten en anden smag end tør mousserende vin.

Ædle retter af høj kvalitet kan camoufleres med mousserende vin

kylling på champagne, champagnesauce med rejer og champagnerisotto - alt dette lyder af høj kvalitet, dyrt og som en fin restaurant. det retter du kan også lave mad derhjemme billigt.

• Brug blot mousserende vin i mellemkvalitet i stedet for champagne, smagen er ens. Overrask din partner eller gæster med en ædel middag med en særlig smag. Mousserende vin er særligt velegnet som smagsadditiv til kød-, fisk-, pasta- og risretter.

• Den sure surhedsgrad i mousserende vinen er også ideel til skummende supper og desserter. Du behøver ikke at være bange for en dukkert.