VIDEO: Jak jíte papáju?

Takto jíte papáji

Sladké, šťavnaté a zdravé: papáje se jedí nožem a lžící.

1. Nakrájejte ovoce. Ostrým nožem nakrájejte papáju na polovinu podélně.

   

2. Odstraňte jádra. Lžící odstraníme z nakrájených polovin ovoce černá semínka.

   

3. Uvolněte dužinu. Papáji můžete nabrat lžičkou.

   

4. Kůra. Případně kůru oloupejte natenko.

   



Je papája zralá? - Tak to vidíte

Papája, která se na trzích vyskytuje nejčastěji, je „papájové sólo“. …

Mimochodem, jádra papáji obsahují enzym papain štěpící protein.

Rozpoznat stupeň zralosti ovoce

Papáje chutnají nejlépe zralé, když je dužina velmi sladká. Na co si dát pozor při nakupování?

• Kupujte čerstvé ovoce.
• Ovoce z obchodu se zdravou výživou je nestříkané.
• Zralé papáje jsou zvenčí zelené až nažloutlé.
• Plody by měly ustoupit lehkému tlaku.
• Papája by neměla mít žádné modřiny.
• Polovina papájí je uvnitř růžová.
• Pokud má papája růžové skvrny, znamená to tlakové body.

Uchovávejte ovoce doma

Papáje, které v této zemi získáte, pocházejí většinou z Havaje nebo Brazílie. Ušli dlouhou cestu a jsou odesláni nezralí. V obchodě najdete pevné, nezralé a měkké ovoce připravené k jídlu.

Uchovávejte doma pevnou papáju, dokud nebude měkká a nebude se podobat zralému kiwi. Můžete mít pár dní zralé papáje v Lednici udržet je, aniž by se pokazili.

Papaya - tipy na konzumaci a návrhy receptů

Papáje se konzumují čisté nebo si je můžete vychutnat v dezertech, jako je ovocný jogurt, tvarohová jídla nebo ráno müsli. Papáje jsou ideální pro nápoje a smoothies, protože se snadno pyré a mají intenzivní aroma. Skvěle chutnají také jako čatní nebo salsa.

Ovoce je potěšením, když ho vyjmete z kůže. Nakrájenou polovinu pokapejte citronovou šťávou nebo limetkovou šťávou. To ideálně zdůrazňuje chuť tropického ovoce.

Papája chutná dobře v teplých pokrmech, jako jsou kari, v salátech a jako zavařenina. Lahodné Recepty k ovoci patří slaná a sladká jídla.