ВИДЕО: Направете козе сирене сами

Козето мляко става все по-голям хит сред хората, които са наясно с храненето. Отделно от специалния, вкусен вкус, който имат продуктите от козе мляко, тук има много по -малко алергични разстройства. Непоносимостта към краве мляко се увеличава и води до екзема, респираторни заболявания или храносмилателни проблеми. И козето, и овчето мляко са чудесна алтернатива тук. И най -вече можете сами да си направите вкусно козе сирене. Ето как да направите това с Lab.

Как да си направите сами козе сирене със сирище

1. Прясното органично козе мляко, което не трябва да се пастьоризира или консервира, е най -доброто за приготвяне на козе сирене. Можете, разбира се, дори ако нямате друг мляко За да получите козе сирене, вземете пастьоризирано мляко.
2. Млякото не трябва да се затопля внезапно; ако излезе от хладилника, оставете го да се затопли до стайна температура за половин ден.
3. Сега загрейте млякото в тенджера до 42 градуса по Целзий.
4. След това ги оставете да се охладят до 35 градуса по Целзий.


Направете сирене от сурово мляко сами - така работи

instagram viewer

Всеки, който някога е ял домашно сурово мляко в алпийска хижа, ще ...

5. След това добавете четири капки сирище или, ако имате сирищни таблетки, половин таблетка и щипка Probida (ако има такива).
6. Дадените количества могат да варират в зависимост от концентрата в сирището, но това обикновено е написано на опаковката или фармацевтът или продавачът на магазини за здравословни храни с удоволствие ще ви посъветват.
7. Сега изсипете тази смес в подходяща стъклена купа (не използвайте метал).
8. Покрийте ги със стреч фолио.
9. Оставете това да престои три дни при стайна температура.
10. След това изсипете сместа от козе сирене в подходящо сито, което предварително сте покрили с (сварена) кърпа за пелени или тензух.
11. Изцедете добре козето сирене в кухненската мивка.
12. Когато голяма част от суроватъчната течност се отцеди, поставете цедката и купата в хладилника си.
13. Оставете козето сирене да се отцеди, докато достигне желаната дебелина, текстура или нарязване и консистенция.
14. Към Сервирайте можете да поръсите козето сирене с едро смлян пипер или с пресни билки и също да поръсите с малко екстра върджин зехтин върху него.
15. Можете също да използвате тази рецепта, за да си направите сирене от овче мляко сами.

Козето мляко и козето сирене са много по -подходящи както за възрастни хора, така и за деца, отколкото продукти от краве мляко, защото те са са, според експерти по хранене, регенериращи за кожата и косата, възстановяващи и много по -смилаеми за стомаха и Проблеми с червата. За разлика от сиренето от краве мляко, козето сирене има много по -високо съдържание на витамини А, В и D.