ببساطة خبز الزنجبيل بنفسك
يخجل الكثيرون من خبز كعكات الزنجبيل الخاصة بهم. الأمر ليس بهذه الصعوبة على الإطلاق ويمكن أن يكون سهلاً للغاية باستخدام العجين المناسب. وصفة بدون دقيق ، ولكن مع الكثير من المكسرات واللوز ، تجعل متعة خبز الزنجبيل اللذيذة مثل المخبز.
مكونات:
- 500 جرام بندق مطحون
- 350 جرام لوز مطحون
- 150 جرام لوز مفروم
- 500 غرام من السكر البني
- 1 ص. تلذذ البرتقال
- 1 ص. قشر الليمون
- رشة ملح
- رشة من مسحوق القرنفل
- 1 ص. بهارات خبز الزنجبيل
- 1 ص. البوتاس (بدلا من 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز)
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 8 بيضات
- رقائق الخبز
- لتغطية:
- 200 جرام كوفر
هذه عجينة ل خبز الزنجبيل من السهل جدًا صنعه ، لكن يجب أن تضع في اعتبارك عند التخطيط أن العجين يجب أن يظل طوال الليل. لذلك فهي ليست مناسبة للتمتع السريع بالزنجبيل.
أولاً ، تصنع الخليط لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل
- في وعاء ، اخلطي البندق واللوز المطحون والسكر والبهارات وقشر القشر والبوتاس. بالمناسبة ، البوتاس هو عامل تربية مشترك لعجينة الزنجبيل وعجينة الزنجبيل. بدلاً من ذلك ، يمكنك بالطبع استخدام بعض مسحوق الخبز إذا لم تتمكن من الحصول على البوتاس الآن.
- الآن تغلب على وعاء الخلط بيض مع ال عسل ويقلب خليط الجوز كذلك.
- ثم يتم طي اللوز المفروم. العجين جاهز الآن ويجب وضعه في مكان بارد طوال الليل.
ببساطة ادهن الخليط على الرقائق واخبزها
- في اليوم التالي ، قم بتغطية صينية الخبز بورق زبدة وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- الآن غلف رقائق الخبز بعجينة الزنجبيل. أسهل طريقة للقيام بذلك هي ظهر السكين.
- يجب الآن خبز الزنجبيل في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجها بعناية واتركها تبرد تمامًا على رف سلكي.
- ثم يتم إذابة الكوفر في حمام مائي وتغليفه بخبز الزنجبيل البارد. مكتمل!
خبز الزنجبيل بدون مكسرات - وصفتان
تريد خبز الزنجبيل الحار بدون مكسرات ، على سبيل المثال لأن لديك حساسية من ...
نصيحة: بدلاً من قشر الكشط ، يمكنك أيضًا استخدام القليل من قشر أو قشر البرتقال المفروم. استخدم قشر الليمون.
أولئك الذين يفضلون كعك الزنجبيل أن يكون ناعمًا جدًا وليس دسمًا يمكنهم ببساطة استبدال اللوز المفروم بنفس الكمية من اللوز المطحون.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
