ما هو الكرش وماذا يستخدم؟
عندما يتعلق الأمر بمخلفاتها ، سواء كانت لحوم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن ، تختلف الآراء. هناك أشخاص لا يأكلون فضلاتهم على الإطلاق وأولئك الذين يحبونهم بشكل خاص. إذا كنت أحد هؤلاء ، فيجب أن تعلم أن هناك أحشاء يتم استخدامها بطريقتين. هذا هو الكرش. لكن ما هو الكرش فعلا؟
السؤال: ما هو الكرش؟ من السهل نسبيًا الإجابة. الكرش هو أمعاء الأبقار. إنها واحدة من 4 معدة للبقرة. وهو ما يسمى غابة الغابات المسؤولة عن هضم العلف الأخضر. يتم غسلها جيدًا قبل المعالجة الإضافية وتعمل كغذاء لكل من الكلاب والبشر بأشكال مختلفة.
ما هو الكرش في الواقع - استخدامه كغذاء للحيوانات
- إذا كنت تريد أن تعرف ما هو الكرش ، فعليك أن تعلم أنه يستخدم في طعام الكلاب. هناك نوعان مختلفان من الكرش. من ناحية ، الأخضر ، الذي لا يزال يحتوي على مكونات العلف الأخضر المهضوم مسبقًا ، ومن ناحية أخرى الكرش الأبيض ، الذي تم غسله وتسخينه مسبقًا وبالتالي يحتوي على مكونات أقل.
- في طعام الكلاب ، يستخدم الكرش نيئًا ومطبوخًا ومجففًا. ومع ذلك ، عندما يجف ، يتم استخدامه أكثر كعلاج.
- ظهر الكرش في طعام الكلاب لأنه وجد أن له تأثير إيجابي على الفلورا المعوية للكلاب.
الكرش كتخصص من Swabian
- ما يبدو أنه قد يستغرق بعض الوقت للتعود عليه بالنسبة للكثيرين هو تخصص في Swabia. المراد شوربة الكرشة (يسمى الكرش بالكرشة في شوابيا). ومع ذلك ، يجب ملاحظة أنه يجب طهي الكرشة حتى تصبح طرية ، وإلا فسيكون قوامها مطاطيًا ، وهو أمر غير مرغوب فيه بالتأكيد.
- لكن الكرش لا يستخدم فقط كحساء هناك. مطبوخ في صلصة مع إضافة خل والبطاطا المقلية مقبلات هذا الطبق يسمى "الكرشة الحامضة" وطعمه جيد جدا حقا.
- في العديد من المناطق في شوابيا ، يجب طلب الكرشة مقدمًا بسبب ارتفاع الطلب عليها.
شراء الكرشة - ما يجب الانتباه إليه
مجرد فكرة ما هي الكرشة ، تمنع بعض الناس من ...
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
