كيف لطهي الدخن

كيف لطهي الدخن - دليل بسيط

مشابه لـ على سبيل المثال أرز يحتوي الدخن أيضًا على الغلوتين ، وهو البروتين المحتوي على الغلوتين الذي يؤدي إلى الارتباط. يجعل طعمه القوي والمكسرات من الدخن مكونًا ممتازًا في العديد من الوجبات الحارة. يمكن أيضًا العثور على الدخن في وصفات مختلفة للحلويات.

1. تغسل حبوب الدخن جيدًا قبل طهيها. من الأفضل استخدام منخل شعر ناعم لهذا الغرض. بهذه الطريقة يمكنك شطف أي جزيئات غبار قد تكون قد التصقت.
2. الآن يغلي لتر ماء ويضاف القليل من الملح حسب ذوقك. استخدم دائمًا ضعف كمية الماء مقارنة بالدخن.
3. أضف الآن حبوب الدخن إلى الماء واطبخها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
4. أخيرًا ، تذوق وفقًا لتفضيلاتك. يمكنك إعطاء الدخن لونًا لطيفًا عن طريق طهي مستوى ملعقة صغيرة من الكركم.


طبخ الدخن البني - اقتراح وصفة

الدخن البني هو الشكل غير المقشر من الدخن. الدخن هو ثمين جدا ...

الدخن والجزر - وصفة

طعم الدخن جيد بشكل خاص عند طهيه مع الخضار المختلفة. الوصفة التالية تتطلب مزيجًا من الدخن والبصل والجزر.

1. أولاً ، يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات رفيعة جدًا. ثم افعل الشيء نفسه مع الجزر المغسول. ثم أعط كلاهما خضروات في زيت الزيتون الساخن.
2. قم بتسخين كل شيء لفترة وجيزة ثم أضف الدخن المغسول. أضيفي التوابل واللوز ، ثم أضيفي مرق الخضار واطهي مقلاة الجزر والدخن على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.
3. أخيرًا يُضاف البقدونس المفروم ناعماً ويتبل بالفلفل وجوزة الطيب. تذوق أيضا ، على سبيل المثال. باغيت طازج كامل الحبة ولبن عشبي تراجع.