ВІДЕО: Приготування свіжої квашеної капусти

Приготуйтеся готувати квашену капусту

1. Спочатку очистіть цибулю від лушпиння і просто приколіть до нього лавровий лист гвоздикою. Таким чином, ці спеції згодом можна легко виловити разом з горщика.
2. Якщо бекон ще цілий, то тепер його слід порізати на гарні маленькі шматочки. Таким чином ви отримаєте шматочки бекону добре розподілені в квашеній капусті.
3. Тепер нагрійте сало в каструлі. Коли воно гарненько закипить, додайте в каструлю квашену капусту і приправте її сіллю, перцем, стручковим перцем і трохи цукру, залежно від вашого смаку.
4. Обсмажте капусту зі спеціями, часто помішуючи, поки все не стане легким рум’яним.
5. Потім додайте до трави цибулю з зараженими спеціями.


Квашена капуста - правильно використовувати спеції для виробництва

Щоб надати квашеній капусті типового смаку, ...

6. Тепер з яблучний сік або налили білого вина.
7. Тоді дайте стільки води у каструлі до тих пір, поки квашена капуста не буде трохи покрита водою і злегка тушкувати.

Для приготування свіжої квашеної капусти потрібен час

• Поки свіжа квашена капуста готується, вам доведеться знову і знову перевіряти, чи достатньо води в каструлі. Це випаровується з плином часу, тому його потрібно доливати знову і знову. Найсмачніше буде, якщо додати трохи бульйону для супу, щоб квашена капуста набула ще більшого смаку.
  instagram viewer
• Приготування свіжої квашеної капусти може зайняти до двох годин у звичайній каструлі. Просто спробуйте через півтори години, а при необхідності просто приготуйте ще трохи.
• Якщо ви хочете особливо кремову квашену капусту, до кінця часу приготування можна пюрирувати картоплю, зварену некруто, і розмішати її з квашеною капустою.

до квашена капуста Звичайно, вам слід або випити смачну копчену свинячу ковбасу, або копчені ковбаси, обидві з яких також варяться або готуються в квашеній капусті. можна нагріти. Смачного!