Хто винайшов піцу?

Походження піци не в Італії!

The піца бере свій початок з Греції. Принаймні етруски були першими, хто прийшов до ідеї зайняти його тісто пекти на каменях. Приблизно в 800 році до нашої ери, лепешки були зроблені вода, сіль і борошно вже відомі. Навіть сьогодні термін «піта» відомий як грецький хліб. Звідси могла піти назва піци.

Звідки походить слово «піца», історично неясно. Існують теорії про походження слова в лангобардській мові та в арабському регіоні. Піца також може походити від івриту або середньоєгипетського. Існують також припущення про італійське походження слова. Лише у 200 році до нашої ери стародавні греки привезли оригінальну версію піци до Риму.

Історія успіху піци в Італії

Оскільки спочатку піца вважалася простою фермерською стравою, її успіх був обмежений протягом століть. Лише після того, як італійці вперше придбали свій улюблений помідор, піца стала більш популярною. У 16. У 19 столітті фермери в Неаполітанській області почали покривати сухе тісто помідорами. В результаті вперше з'явилася піца, яку ми любимо їсти сьогодні.

Тим не менш, піца продовжувала залишатися їжею бідних людей. Лише в 1889 році король Умберто проклав піцу шлях до національної страви. Він доручив Раффаеле Еспозіто, майстрові піци з Неаполя, створити композицію для своєї дружини Маргаріти. У національних кольорах Італії (червоний, білий, зелений), з помідорами, моцарелою та базиліком, піца Маргарита була створена вперше та удосконалювалася роками.

Сьогодні піца у всьому світі

у 20-му У 19 столітті італійці все більше поширюються по всьому світу. Це принесло їх кулінарний делікатес до Європи та США. Історія всесвітнього успіху почалася і досі не знає кінця. У 1957 році італійські іммігранти в США винайшли заморожену піцу. Таким чином брати Челантано заклали основу того факту, що піца все ще є частиною щотижневого меню в багатьох частинах світу. Сьогодні щороку з’їдається до 30 мільярдів піц. Піца є другою за популярністю їжею в світі після страв з рису Посуд.

Наступного разу, коли ви побалуєте себе піцою, зробіть паузу та віддайте належне винахідникам. Шановні етруски, колишні фермери Неаполя, король Умберто, Раффаеле Еспозіто, а також брати Челантано: Дякуємо вам за цей чудовий делікатес!