ВІДЕО: Салат із смаженої картоплі без Лафера

Картопля для салату із смаженої картоплі

• Для смачного салату зі смаженої картоплі вам доведеться картопля використання "воскового" сорту.
• Широкодоступні сорти Cilena і Annabell дуже рекомендуються. Обидва сорти відповідають всім вимогам до гарної смаженої картоплі.
• Вибирайте лише картоплю з невеликою різницею в розмірах. Ідеально підходить картопля розміром з куряче яйце.
• Картоплю відварити у великій кількості водиале без солі.
• Будьте обережні, щоб картопля не перепеклась.


Все, що добре поєднується з картопляним салатом - пропозиції з рецептом

Картопляний салат - універсальний гарнір. Різні ...

• Для салату зі смаженої картоплі перелийте варену картоплю через сито і дайте холодній воді пробігти картоплю протягом п’яти хвилин.
• Тепер потрібно дати картоплі повністю охолонути, щоб крохмаль знову застиг. Це має сенс, якщо ви будете варити картоплю за день до того, як плануєте готувати салат.

Приготування картоплі без Лафера

1. В якості жиру для смаження вибирайте лише жири, які можна нагріти до високої температури. Сюди входить освітлене вершкове масло, рапсова олія або арахісова олія.
instagram viewer
2. Спочатку розігрійте суху сковороду на плиті, потім додайте в сковороду жир.
3. Коли жир нагріється, покладіть окремі скибочки картоплі поруч у каструлю. смажене м'ясо Обсмажте картоплю до хрусткої коричневої скоринки з нижньої сторони, потім переверніть окремі скибочки. Також підрум'яніть бічну сторону, а потім вийміть скибочки картоплі з каструлі.
4. Продовжуйте це робити, поки не обсмажите всі скибочки картоплі до хрусткої скоринки.

Ваш особистий салат із смаженої картоплі без Lafer

1. Змішайте улюблену олію з тією, яка вам подобається оцет вінегрет. Для цього візьміть три частини олії, одну частину оцту, одну частину бульйону на ваш вибір і трохи гірчиці того типу, який вам подобається.
2. Приправте вінегрет для вашого особистого смаженого картопляного салату сіллю, трав’яною сіллю, сіллю селери або копченою сіллю. Так само, як вам подобається.
3. Додайте свіжорубані трави або трави з морозильної камери або сушені трави за вашим особистим смаком.
4. Продовжуйте змішувати додаткові інгредієнти без вказівок зіркового кухаря Лафера. Якщо вам подобаються зерна кукурудзи, перейдіть до цього. Якщо ви більше в настрої для артишоків, то вони також ідеально підходять.

Будьте сміливими і додайте те, що вам подобається і що вам подобається, до вашого особистого салату зі смаженої картоплі. Ви побачите, що майже все підходить. Щоб створити ідеальний салат із смаженої картоплі, не обов’язково бути кухарем -зіркою.