Чи алкоголь важчий за воду?
Іноді виникає відчуття, що останній ковток алкогольного напою містить більше алкоголю, ніж решта. Виникає питання, чи алкоголь важчий за воду, а може, навпаки. На це питання є наукова відповідь.
Для того, щоб порівняти, чи важчий алкоголь за воду, потрібно спочатку дізнатися, що таке алкоголь.
Що таке алкоголь
- Коли загалом говорять про алкоголь, це зазвичай означає етанол. Цей особливий вид алкоголю також відомий як вживання алкоголю.
- the хімії Однак під спиртом дуже загалом розуміють органічну сполуку з єдиною гідроксильною групою (-ОН). Тому метанол, пропанол, бутанол тощо. Спирти.
- Однак спирти відрізняються не тільки кількістю атомів вуглецю, а й тим просторова структура та положення функціональної групи мають вирішальне значення для властивостей Посилання.
Чи ці сполуки важчі за воду?
- Якщо почати з молярної маси, можна досить чітко сказати, що всі спирти без винятку важчі за воду.
- Сприйнята вага, однак, більше відповідає щільності речовин. Вода має щільність 1 г / см3. Якщо з'єднання має більшу щільність, воно сприймається як важче. Якщо щільність менша, тканина виглядає світлішою.
- Метанол, етанол та пропанол мають щільність прибл. 0,79 г / см3 і тому легше за воду. Однак, оскільки ці речовини нескінченно розчинні у воді, ви точно не помітите градієнта концентрації. Так само всі звичайні одноатомні спирти легші за воду.
- Однак це виглядає інакше з дво- або багатоатомними спиртами. Через більшу кількість гідроксильних груп між молекулами може утворюватися більше водневих зв’язків, і щільність збільшується. Тому ці сполуки зазвичай трохи важчі за воду.
Щільність етанолу - інформативна
Етанол-хімічна назва відомого алкоголю. Його щільність ...
Наскільки вам корисна ця стаття?
