VİDEO: Lafersiz kızarmış patates salatası

Kızarmış patates salatası için patates

• Lezzetli bir kızarmış patates salatası için yapmanız gerekenler patates "mumsu" çeşitlilikte olan kullanın.
• Yaygın olarak bulunan Cilena ve Annabell çeşitleri şiddetle tavsiye edilir. Her iki çeşit de iyi bir kızarmış patates için tüm gereksinimleri karşılar.
• Sadece boyut farkı az olan patatesleri seçin. Tavuk yumurtası büyüklüğündeki patatesler idealdir.
• Patatesleri bolca pişirin Suama tuzsuz.
• Patatesleri fazla pişirmemeye dikkat edin.


Patates salatasının yanına giden her şey - tarifli öneriler

Patates salatası çok yönlü bir garnitür. Farklı olan ...

• Kızarmış patates salatası için haşlanan patatesleri süzgeçten geçirip soğuk su ile beş dakika patateslerin üzerinden gezdirin.
• Şimdi nişastanın tekrar katılaşabilmesi için patatesleri tamamen soğumaya bırakmalısınız. Salatayı hazırlamayı planladığınızdan bir gün önce patatesleri pişirirseniz mantıklı olur.

Patateslerin Lafersiz Hazırlanışı

1. Kızartma yağı olarak yalnızca yüksek sıcaklığa ısıtılabilen yağları seçin. Buna arıtılmış tereyağı, kolza yağı veya fıstık yağı dahildir.
instagram viewer
2. Önce kuru tavayı ocakta ısıtın, ardından yağı tavaya ekleyin.
3. Yağ ısındığında, tek tek patates dilimlerini tavaya yan yana koyun. kızarmış et Patatesleri alt tarafları çıtır kahverengi olana kadar kızartın, ardından dilimleri ayrı ayrı çevirin. Kenarını da kızartın ve ardından patates dilimlerini tavadan çıkarın.
4. Tüm patates dilimlerini çıtır çıtır olana kadar bunu yapmaya devam edin.

Lafer içermeyen kişisel kızarmış patates salatanız

1. En sevdiğiniz yağı ve sevdiğiniz yağı karıştırın sirke bir salata sosu. Bunu yapmak için üç ölçü yağ, bir ölçü sirke, bir ölçü et suyu ve sevdiğiniz hardaldan alın.
2. Kişisel kızarmış patates salatanız için salata sosuna tuz, bitki tuzu, kereviz tuzu veya füme tuz ekleyin. Beğendiğin gibi.
3. Dondurucudan taze doğranmış otlar veya otlar veya kişisel zevkinize göre kuru otlar ekleyin.
4. Yıldız şef Lafer'in talimatları olmadan ilave malzemeleri karıştırmaya devam edin. Mısır tanelerini seviyorsanız, bunun için gidin. Daha çok enginar havasındaysanız, bunlar da mükemmel uyum sağlar.

Cesur olun ve sevdiğiniz ve sevdiğiniz şeyleri kişisel kızarmış patates salatanıza ekleyin. Hemen hemen her şeyin uyduğunu göreceksiniz. Mükemmel kızarmış patates salatası yapmak için yıldız bir şef olmanıza gerek yok.