วิดีโอ: ทำขนมผลไม้ของคุณเอง

ทำขนมผลไม้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมกลูโคส

1. ใส่น้ำตาลหนึ่งส่วน (200 กรัม) โยเกิร์ต (200 มล.) และน้ำผลไม้ตามต้องการ (มะนาว เชอร์รี่ น้ำส้ม ประมาณ. 50 มล.) ในกระทะหรือกระทะ ในการปรับแต่งคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเนยหนึ่งช้อน อุ่นมวลกวนตลอดเวลา
2. ในการทดสอบ ให้หยดน้ำขนาดใหญ่หยดจากช้อนไม้ของคุณลงในแก้วน้ำทรงสูง นี่คือวิธีที่คุณสามารถระบุได้ว่ามวลขนมผลไม้มีความสอดคล้องที่คุณต้องการหรือไม่ ต้องขอบคุณโยเกิร์ต คุณจึงไม่ต้องรับขนมผลไม้ที่แข็งเกินไป นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณไม่ต้องเสี่ยงกับการทำลายฟันของคุณ
3. เทมวลหนืดลงบนจานแบน น้ำ.
4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจุ่มมือลงในน้ำ ปั้นลูกอมขนาดที่คุณต้องการ

ลูกอมที่ขึ้นรูปเองของคุณจะมีเสน่ห์ของขนาดต่างๆ และจะไม่มีลักษณะการตกแต่งที่สวยงาม แม้กระทั่งเม็ดเล็ก เหมือนกับลูกอมบางชนิดที่สามารถซื้อได้ แต่คุณรู้ไหมว่ามันถูกสร้างขึ้นโดยไม่มีไขมันพืชที่เติมไฮโดรเจนซึ่งเชื่อว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ และสุดท้าย: ห่อขนมผลไม้โฮมเมดของคุณอย่างดี

ลูกอมเปปเปอร์มินต์กับน้ำเชื่อมกลูโคส

1. ตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกจากกระดาษรองอบที่มีขนาดประมาณ 30 x 30 ซม. ตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้คุณสามารถพับขอบขึ้นเพื่อให้คุณสามารถพับกล่องแบนที่มีก้นประมาณ 8 "x 8" กาวแผงด้านข้างเข้าที่หรือใช้หมุดสำนักงาน ฯลฯ เพื่อยึดเข้าที่
2. อุ่นน้ำตาล 300 กรัม น้ำเชื่อมกลูโคส 150 กรัม และน้ำ 50 มล. นำส่วนผสมไปต้มโดยคนตลอดเวลา
3. นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำมันเปปเปอร์มินต์
4. เทมวลลงในสี่เหลี่ยมที่ทำจากกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้มวลเย็นลง หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถใช้มีดจุ่มน้ำมันเพื่อตัดมวลให้เป็นลูกอม (ควรมีลักษณะเหมือนเส้นตาราง) ตามขนาดที่คุณต้องการ
5. คุณสามารถใช้สีผสมอาหาร (สีเขียวที่นี่) อย่างไรก็ตาม คุณสามารถบรรลุสีเขียวได้ด้วยการทำของเหลวสีด้วยอาหารที่มีคลอโรฟิลล์ (สมุนไพร ผักกาดหอม) ทำไมไม่ลองมีไอศกรีมโหระพาหรือแยมแอปเปิ้ลกับเสจด้วย หากคุณต้มสีเขียว รสชาติของอาหารที่มีคลอโรฟิลล์จะสุกมากหรือน้อยเกินไป

วิธีทำขนมมะนาวด้วยตัวเองอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

1. ใส่น้ำตาล 1 ส่วนลงในกระทะ แล้วใส่น้ำตาลกับน้ำมะนาว 1/2 ส่วน คนตลอดเวลา
2. ในระหว่างนั้น ให้ตรวจดูว่ามวลตกลงมาหรือไม่เมื่อคุณปล่อยให้หยดใหญ่หยดลงในแก้วน้ำ โปรดทราบว่ามวลเผาไหม้ได้ง่ายและรสชาติของลูกอมรสมะนาวจะลดลงอย่างมาก คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้ลูกกวาดผลไม้นุ่มขึ้น
3. ใส่ส่วนผสมบนจานด้วยน้ำ ปล่อยให้มวลเย็นลงและทันทีที่คุณสามารถสัมผัสมันด้วยมือของคุณจุ่มลงในน้ำ ให้กลายเป็นลูกอมขนาดที่คุณเลือก