วิดีโอ: หมักเนื้อสันในหมู

สันในหมู สามารถใช้ได้หลายแบบและเป็นความสุขที่ละเอียดอ่อนหากเตรียมอย่างถูกต้อง ที่ เนื้อ แต่ยังสามารถย่างหรือกินแบบเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในวันรุ่งขึ้นเป็นเนื้อเย็นได้ ส่วนผสมสำหรับหมักเนื้อหมูจากข้อมูลข้างต้นนั้นเพียงพอสำหรับสองถึงสามคน

หมักเนื้อสันในหมูแสนอร่อย

1. ใส่น้ำมันลงในถ้วยตวงทรงสูง ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูใส่ซอส Worcestershire, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, กระเทียม, เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณสองนิ้ว ลบเส้นเอ็นและผิวหนัง
3. ใส่เนื้อสันในหมูลงในน้ำดองและแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง
4. เนื้อจะดีที่สุดถ้าแช่ไว้อย่างน้อยสี่ถึงห้าชั่วโมงหรือข้ามคืน


ปรุงเนื้อหมูในเตาอบ

เนื้อหมูสามารถปรุงสุกได้ดีในเตาอบและยังคงความหอมและชุ่มฉ่ำ …

5. น้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ด้วยไวน์ขาวหรือเชอร์รี่ได้ แต่กลิ่นของเนื้อจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย
6. จากนั้นนำเนื้อไปปรุงในกระทะหรือบนตะแกรง
7. เนื้อย่าง ย่างเนื้อแต่ละด้านและปล่อยให้มันย่างประมาณห้านาทีในแต่ละด้าน (บนตะแกรงให้นานขึ้นเล็กน้อยถ้าจำเป็น)
8. จากนั้นนำออกจากพิมพ์ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม แล้วนำเข้าเตาอบ ที่นั่นคุณสามารถทำให้แน่นขึ้นเล็กน้อยที่ 130 องศา เช่น ตกแต่ง เสนอตัวเอง มันฝรั่ง, Croquettes หรือ ข้าว ที่.

หมูหมักสำหรับเคบับเสียบไม้

เสียบไม้อะไรก็ได้ตามใจชอบ: ชิ้นปาปริก้า ซูกินี เห็ด หัวหอม และเบคอน

1. เตรียมชิ้นบวบ ชิ้นพริกไทย ชิ้นหัวหอม และเห็ด
2. ผลัดกันให้ ผัก และตอนนี้เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็กกว่าเล็กน้อยบนน้ำลาย
3. คุณสามารถเตรียมไม้เสียบในเตาอบที่มีฟังก์ชั่นย่างหรือย่างในสวนในฤดูร้อน
4. ในเตาอบ วางไม้เสียบบนแผ่นอบแล้วเทน้ำผึ้งเล็กน้อยลงบนไม้เสียบ
5. ย่างที่อุณหภูมิ 220 องศาด้วยฟังก์ชั่นการย่างประมาณ 10 ถึง 15 นาที โดยพลิกกลับเป็นบางครั้ง