อบเค้กไม่ใส่น้ำตาล
เค้กควรมีรสหวานและอร่อย - แต่เป็นไปได้ไหมที่ไม่มีน้ำตาล? ทางเลือกอื่น ได้แก่ ไซลิทอล อินทผาลัม หรือน้ำเชื่อมหางจระเข้ เค้กผักดิบเช่นทำโดยไม่ใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และอร่อยอย่างบาป
สูตรทำเค้กผักปลอดน้ำตาล
ต่อไปนี้ เค้ก ประกอบด้วยผักดิบและปราศจากน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องมีผงฟู เค้กหวานด้วยวันที่และ ผลไม้.
- ปล่อยให้อัลมอนด์แช่ค้างคืน ใส่อินทผลัม น้ำมะนาว วนิลา และเกลือเล็กน้อย แล้วสับทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งโด. คุณสามารถใช้แป้งอัลมอนด์แทนอัลมอนด์ทั้งหมดได้
- ทาทาร์ตขนาดเล็กหรือกระทะสปริงฟอร์มด้วยน้ำมันถั่วหรืออัลมอนด์ กดแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วดึงขอบขึ้น
- บดลูกเกดด้วย น้ำ ให้เป็นเนื้อครีม
- ใส่เนื้ออะโวคาโด น้ำมะนาว กล้วย เนยโกโก้และผง ผงวานิลลาและน้ำซุปข้นทุกอย่าง ใส่ครีมช็อกโกแลตอะโวคาโดลงบนฐานเค้ก แล้วใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
ทำขนมด้วยน้ำตาลอย่างเดียวได้ไหม? ไม่จริงเพราะมี...
แม้ว่าเค้กชิ้นนี้จะอร่อย ดิบและปราศจากน้ำตาล แต่ก็มีแคลอรี คาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง สนุกกับมันในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้กระทบเส้น
เค้กหวานไม่ใส่น้ำตาล
ขนม มักจะมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ผลไม้ ผลไม้แห้ง และน้ำเชื่อมหางจระเข้ก็มีน้ำตาลเช่นกันแต่ไม่ได้ผ่านการกลั่น เมื่อเราพูดถึงน้ำตาลในสิ่งต่อไปนี้ เราไม่ได้หมายถึงน้ำตาลผลไม้ของแอปเปิ้ล แต่เป็นน้ำตาลอุตสาหกรรมที่ผ่านการกลั่นด้วยสีขาวและน้ำตาลที่ทำจากหัวบีทหรืออ้อย หากคุณต้องการอบโดยไม่ใส่น้ำตาล คุณมีหลายทางเลือก:
- ไซลิทอลเป็นสารทดแทนน้ำตาลอุตสาหกรรมที่ดีเยี่ยม ไซลิทอลเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ทำมาจาก ข้าวโพด หรือได้เปลือกไม้ มีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลถึง 40 เปอร์เซ็นต์และมีความหวานเกือบเท่ากัน ไม่ทำให้เกิดความผันผวนของน้ำตาลในเลือดและถูกเผาผลาญโดยอิสระจากอินซูลิน ไซลิทอลเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันมีผลป้องกันฟันผุ คำเตือน: หากคุณมีสุนัขขี้สงสัย: ไซลิทอลอาจเป็นอันตรายต่อสุนัขและสัตว์เลี้ยงอื่นๆ ได้!
- Erythritol มีแคลอรีน้อยกว่าไซลิทอลและมีความหวาน 70% ของน้ำตาลในตาราง Erythritol ทนได้ดีและเหมาะสำหรับการอบ Erythritol ไม่เหมาะสำหรับทำอาหารเพราะมันตกผลึก
- ความเป็นไปได้อีกประการหนึ่งคือการใช้ผลไม้แห้ง อินทผาลัมเหมาะเป็นอย่างยิ่งเพราะมีความหวานเข้มข้น
- น้ำเชื่อม Agave เป็นสารให้ความหวานเหลวจากธรรมชาติที่มีรสชาติเป็นผลไม้
- ใช้น้ำตาลทรายไม่ขัดสี (อย่าสับสนกับน้ำตาลทรายดิบ) ใช้น้ำตาลทรายไม่ขัดสี น้ำผลไม้ ของอ้อย น้ำตาลอ้อยทั้งตัวมีแร่ธาตุและธาตุต่างๆ มากมาย และเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาลทรายขาว
- หญ้าหวานไม่เหมาะสำหรับการอบ ทำให้ขนมอบรสหวานมีรสขม นอกจากนี้ การให้ยาทำได้ยากเพราะให้ความหวานที่สูงกว่าน้ำตาลหลายเท่า ซึ่งหมายความว่าแป้งขาดปริมาณ
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของเค้กและคุกกี้ ลองอันอื่นสิ สูตร สำหรับขนมอบที่ปราศจากน้ำตาล คุณจะประหยัดแคลอรีและทำฟัน ตับอ่อน และเส้นบาง ๆ ของคุณได้
