สูตรเคมีแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์หนึ่งเดียว (และสูตรทางเคมีของแอลกอฮอล์) ไม่มีอยู่จริงเพราะแอลกอฮอล์เอทานอลที่รู้จักกันดีนั้นเป็นสารเคมีประเภทที่ใหญ่กว่านั่นคือแอลกอฮอล์
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ "เคมีอินทรีย์"
แอลกอฮอล์ในวิชาเคมี
แม้ว่าภาษาถิ่นจะแนะนำว่า: มีแอลกอฮอล์อย่างน้อยหนึ่งชนิดใน เคมี ไม่ใช่ แต่ภายใต้คำว่า "แอลกอฮอล์" เราสามารถค้นหาสารทั้งกลุ่มในเคมีอินทรีย์
- แอลกอฮอล์สามารถได้มาจากอัลเคน กล่าวคือ อะตอม H อย่างน้อยหนึ่งอะตอมในสูตรทางเคมีของพวกมันจะถูกแลกเปลี่ยนเป็นหมู่ไฮดรอกซิล -OH อะตอมกลุ่มนี้ซึ่งกำหนดคุณสมบัติของโมเลกุล (ในกรณีนี้คือแอลกอฮอล์) เรียกอีกอย่างว่ากลุ่มฟังก์ชัน ดังนั้นกลุ่มไฮดรอกซอลนี้ (หรือมากกว่า) จึงเป็นลักษณะของทุกโมเลกุลของแอลกอฮอล์
- เป็นสูตรผลรวมหรือ สูตรเคมีได้ผลลัพธ์สำหรับแอลกอฮอล์ที่โมเลกุลมีหมู่ไฮดรอกซอลเพียงกลุ่มเดียว -OH: CNSชม2n-1โอ้. ใช้ธรรมชาติสำหรับดัชนี "n" นับ NS.
โดยวิธีการ: ตามระบบการตั้งชื่อของ IUPAC แอลกอฮอล์เหล่านี้เรียกว่าอัลคานอล
สูตรทางเคมีของแอลกอฮอล์ที่รู้จัก
ตัวอย่างเช่น จากสูตรข้างต้นสำหรับ n = 1 คุณสามารถรับเมทานอลที่รู้จักด้วยสูตร CH3-โอ้. อนึ่ง ชื่อนี้มาจากคำที่เกี่ยวข้อง ชื่อ ของอัลเคน
เอทานอลและเมทานอล ไม่เพียงมีความแตกต่างทางเคมีเท่านั้น จากอย่างไร...
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รู้จักกันดีเรียกว่าเอทานอลมีสูตร C.2ชม5-โอ้.
- โดยต่อท้าย CH. อย่างต่อเนื่อง2- จับกลุ่มเป็นโพรพานอล บิวทานอล เพนทานอล เป็นต้น ที่นี่เช่นกัน การตั้งชื่อตามชุดอัลเคนอย่างเคร่งครัด
โดยวิธีการ: นอกจากแอลกอฮอล์ "ง่าย" เหล่านี้แล้วยังมีสิ่งที่เรียกว่า โพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ โมเลกุลของพวกมันมีหมู่ไฮดรอกซอลหลายกลุ่ม พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนามโพลิออล อย่างไรก็ตาม กลุ่มนี้ยังรวมถึงไกลคอล (สารเคมี Ethanedioal C2ชม4(โอ้)2 ด้วยหมู่ OH สองกลุ่มและกลีเซอรีน (propanetriol C3ชม5(โอ้)3 ด้วยกลุ่ม OH ที่ใช้งานได้สามกลุ่ม)
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
