อบขนมปังปราศจากกลูเตนด้วยตัวเอง
ผู้ที่แพ้กลูเตนมักมีปัญหาในการเลือกขนมอบแสนอร่อย มักแห้งและไม่อร่อย ทำไมไม่อบขนมปังที่ปราศจากกลูเตนด้วยตัวคุณเองล่ะ?
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ข้าวบด 200 กรัม
- ข้าวฟ่างบด 150 กรัม
- ถั่วเหลืองบด 150 กรัม
- ผักโขมบด 100 กรัม
- เมล็ดทานตะวันบด 100 กรัม
- เกลือทะเล 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1.5 ซอง
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- น้ำแร่อัดลม 700 มล.
- กระดาษ parchment
- ถาดอบ (เช่น NS. รูปร่างกล่อง)
- หรือ
- แป้งบัควีท 500 กรัม
- ยีสต์แห้ง 1 ซอง
- น้ำอุ่น 400 มล
- น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ
- กระดาษ parchment
อบขนมปังปราศจากกลูเตนกับข้าว ข้าวฟ่าง และถั่วเหลืองด้วยตัวเอง
- ในการอบขนมปังปราศจากกลูเตนด้วยตัวเอง ให้ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด (ข้าว, ข้าวฟ่าง, ถั่วเหลือง, ผักโขม, เมล็ดทานตะวัน, เกลือทะเล, น้ำตาลอ้อย, ผงฟู, ยี่หร่า) ในชามผสมขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- แล้วให้มัน น้ำแร่ และคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 ° C (การพาความร้อน 170 - 180 ° C)
- วางถาดอบ (เช่น NS. กระทะก้อน) ด้วยกระดาษรองอบแล้วเท แป้งโด เข้าไปในนั้น
- เติมถาดรองน้ำหยดของเตาอบด้วย น้ำ.
- ตอนนี้วางถาดอบกับแป้งสำหรับขนมปังโฮมเมดที่ปราศจากกลูเตนในเตาอบ
- วางถ้วยที่เติมน้ำไว้ในเตาอบถัดจากถาดอบ
- ให้แป้งตอนนี้ประมาณ อบ 80 นาที
- หลังจากการอบและก่อนตัดในครั้งแรก คุณควรปล่อยให้ขนมปังโฮมเมดปราศจากกลูเตนเย็นตัวลง
อบขนมปังโดยไม่ใช้แป้งสาลี - นี่คือวิธีการ
ขนมปังเป็นหนึ่งในอาหารหลักและมีการใช้ในการเพาะปลูกธัญพืชแล้ว ...
อบขนมปังแฟลตเบรดปราศจากกลูเตนด้วยตัวเอง
- คุณยังสามารถอบขนมปังแฟลตเบรดที่ปราศจากกลูเตนได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง เป็นทางเลือกที่อร่อยในการเตรียม Doner Kebab ด้วยตัวคุณเองหากคุณแพ้กลูเตน เป็นต้น
- ใส่แป้งบัควีทลงในชามผสม ทำหลุมในแป้งสำหรับน้ำและยีสต์
- ตอนนี้ใส่ยีสต์ลงในบ่อ จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาลทราย
- ปิดชามด้วยผ้าชาที่สะอาดแล้วพักแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับขนมปังโฮมเมดที่ปราศจากกลูเตน
- หลังจากพักตัวแล้ว คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C (การพาความร้อน 170 ° C)
- หลังจากพักแล้วแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- วางถาดอบสองถาดด้วยกระดาษ parchment แล้วเลื่อนแป้งทั้งสองครึ่งลงบนถาด
- จากนั้นใส่ถาดทั้งสองในเตาอบและอบแป้งสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนแบบโฮมเมดเป็นเวลา 40 นาที
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
เนื้อหาของหน้า www.helpster.de สร้างขึ้นด้วยความเอาใจใส่สูงสุด และด้วยความรู้และความเชื่อที่ดีที่สุดของเรา อย่างไรก็ตามไม่สามารถรับประกันความถูกต้องและความสมบูรณ์ได้ ด้วยเหตุผลนี้ ความรับผิดใด ๆ สำหรับความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลที่นำเสนอจะไม่ได้รับการยกเว้น ข้อมูลและบทความจะต้องไม่ถูกมองว่าใช้แทนคำแนะนำและ / หรือการรักษาโดยแพทย์ที่ผ่านการฝึกอบรมและเป็นที่ยอมรับไม่ว่าในกรณีใด เนื้อหาของ www.helpster.de ไม่สามารถและต้องไม่ใช้เพื่อทำการวินิจฉัยโดยอิสระหรือเพื่อเริ่มการรักษา
