Baka och dekorera pepparkakshjärtan själv

Baka pepparkakor med hjärta och sinne

Ett bra pepparkakshjärta lyckas om du bakar det med kärlek och packar det med förståelse. Hjärtan är en bra presentidé.

• Pepparkaksdegen är en honungskaka. Det traditionella Recept innehåller kanel, kryddnejlika, kryddpeppar, koriander, ingefära, kardemumma och muskotnöt. Dessa kryddor mals fint i de vanliga pepparkakskryddblandningarna.
• Om du vill kan du ge degen en individuell ton med malet anis eller peppar. Du kan också lägga till citrusskal eller blommigt vatten, men kom ihåg att många människor inte gillar anis och blommigt vatten har en liten parfymnot i sig Bakverk ger.
• Ett stort pepparkakshjärta är mer dekoration än en kaka. För att bakverket ska smaka gott bör det få svalna i luften i cirka två dagar och sedan torka ut. Sedan kommer den i en tätt slutande plåtburk, som bara är stängd efter en vecka. Utvecklad efter stängning av burken
  instagram viewer
  pepparkaka den fina aromen. En liten bit äpple i burken håller den mjuk.
• Naturligtvis är denna förpackning utesluten om du vill ge bort ett hjärta. Låt det färdiga hjärtat ligga luftigt i fyra dagar och linda det sedan i plastfolie. En tät filmförpackning liknar i själva verket en plåtburk. Välförpackat, pepparkakor kommer att hålla i cirka tre månader.


Baka och dekorera pepparkakor själv - så här fungerar det

Skulle du vilja baka något själv som är väldigt typiskt för jul? Vad sägs om …

Mönster för pepparkakshjärta

Hjärtat blir av deg Skära ut. Gör en mall för att göra ditt hjärta symmetriskt.

1. Vik lådan till en storlek på 15 x 30 centimeter. Rita en halvcirkel med en radie på tre tum på kartongen. Mittpunkten är 7,5 cm från överkanten och brytlinjen.
2. Arket börjar vid brytkanten och slutar vid den öppna sidan av den vikta kartongen. Anslut denna punkt med den lägsta punkten på brytningslinjen (se bild 1).
3. Skär kartongen längs denna linje och skär också ut halvcirkeln. Vik ut den resulterande formen. Du har ett perfekt hjärta.

Så här lyckas dina pepparkakor

Degtillverkning och bakning är ingen konst.

1. Ge smör, honung, Socker, pepparkakskrydda och kakaopulver i en kastrull och värm det långsamt. Rör om tills sockret löser sig i blandningen.
2. Blanda nu mjölet, bakpulvret och en nypa salt. Stapla blandningen på ett bräde.
3. Pressa en brunn i berget mjöl för att tillsätta äggulorna och den kylda honungsblandningen. Knåda ingredienserna till en slät deg. Om degen är för torr, tillsätt mycket lite mjölk till. Du behöver vanligtvis bara några droppar.
4. Degen måste vila i rumstemperatur i minst tio timmar så att alla ingredienser blandas och mjölet sväller. Efter denna viloperiod, rulla ut den till en tjocklek av 1,5 centimeter. Degen fastnar starkt. Lägg ut på bakplåtspapper och täck med plastfolie för att rulla ut.
5. Ta bort folien för att placera mallen på degen. Klipp ut hjärtat och runda av kanterna lite med fingrarna. Glöm inte att ta bort kartongen från degen innan du bakar.
6. Pepparkakshjärtan behöver cirka 15 minuter vid 200 ° Celsius i en förvärmd varmluftsugn. Skala av bakplåtspappret medan det fortfarande är varmt innan hjärtat svalnar på ett galler. Efter två dagar kan du dekorera det.

Tips för en individuell uppsättning

Ett pepparkakshjärta behöver en individuell bokstav. Du kan behöva flera försök att skriva. Så börja med märkningen. Ett misslyckat teckensnitt kan enkelt tas bort igen, förutsatt att det inte finns någon annan uppsättning.

1. Rita bokstäverna på den släta sidan av pepparkakshjärtan med en penna. Om du inte gillar att rita med blyerts på mat, använd en tunn rad med sockerskript.
2. Vispa de två äggvitorna till en fast snö och låt florsockret sippra in. Dela små portioner för att färga dem.
3. Fyll äggvitorna i önskad färg i en garneringsspruta med ett tunt, smidigt munstycke. Spåra över skriften med denna massa. Om du inte lyckas skrapa bort äggvitorna med en kniv.
4. Börja garnera resten av hjärtat så snart du gillar skrifterna. Stänk färgglada prickar från ett stort stjärnmunstycke som blommor. En kedja av vita prickar, som du sprayar på med ett litet stjärnmunstycke, är perfekt för kanten.
5. Du kan använda massan för att limma på ytterligare inköpta dekorer eller placera kärlekspärlor i de sprutade sockerprickarna.

Låt din fantasi springa iväg när du inreder. Ett självbakat och dekorerat pepparkakshjärta visar hur mycket du gillar någon.