Fylld aubergine med köttfärs och fetaost

Ingredienser:

• Ingredienser för 2 personer:
• 250 g köttfärs
• 100 g fetaost
• 1 aubergine
• 1 burk tjocka tomater
• 1 lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1/4 rör tomatpuré
• 1 msk ajvar
• salt-
• peppar
• Paprikapulver

Beredning av fylld aubergine med köttfärs och fetaost

På sommaren kan fyllda äggplantor också tillagas på grillen. Du bör dock använda en aluminiumskål för förberedelse.

1. Till de fyllda aubergine För att förbereda med köttfärs och fetaost, bör du först tvätta auberginen noggrant.
2. Skala sedan av auberginens skal i strimlor med en potatisskalande kniv.
3. Du kan sedan skära auberginen i halva på längden och använda en sked för att skrapa ur insidan av auberginen. Du kan behålla den uthålade massan på en liten tallrik.
4. Skala och hacka sedan löken och vitlöken och blanda hälften av dem med färsen.


Fyllda tomater med köttfärs och ris - recept

Fyllda tomater med köttfärs och ris är snabba att förbereda och kan ...

instagram viewer
5. Tillsätt också den urhålade massan till köttfärsen och blanda ihop alla ingredienserna igen.
6. Smaksätt också köttfärsen med lite salt, peppar och paprika.
7. Efter det kan du fylla auberginehalvorna med köttfärsen.
8. Lägg nu auberginhalvorna i en ugnsform och strö över fetaosten.
9. Lägg nu resterande lök- och vitlökbitar i en kastrull och svett dem en kort stund tillsammans med de tjocka tomaterna.
10. Medan det svettas kan du nu tillsätta tomatpurén och sedan ingredienserna vatten Deglaze för att skapa en krämig tomatsås.
11. Krydda tomatsåsen med lite salt, peppar, ajvar och paprikapulver och häll sedan såsen över auberginhalvorna.
12. Auberginerna måste nu stå vid 200 ° C i ca. 35 minuter och kan sedan till exempel med ris Bli serverad.