VIDEO: Förbered kokt nötkött i en tryckkokare

instagram viewer

Hur man gör kokt nötkött i en tryckkokare

  1. Skala löken och finhacka dem.
  2. Den där kött och tvätta benen noggrant först.
  3. Ta din tryckkokare och värm lite olja i den. grillat kött Glassiga löken i den.
  4. Lägg i köttet och benen. Stek allt kort.
  5. Häll nu så mycket buljong (du kan också använda varmt vatten så att köttet täcks. Smaksätt med salt och peppar.
    6. Tillagning av kokt nötkött - så här lyckas köttspecialiteten

    Köttspecialiteten kokt nötkött kommer från Österrike och Bayern. För …

  6. Stäng tryckkokaren och värm innehållet enligt anvisningarna för din kruka. Vrid ner spisen så att det kokta nötköttet kan laga sig själv.
  7. Under tiden skalar du kålrabbin och morötterna, rengör purjolöken och skär allt i skivor.
  8. Efter ca. Ånga av grytan i 30 minuter och ge det grönsaker med lagerblad, stäng kastrullen igen och koka allt i ca. en kvart längre.
  9. Ta ut köttet, skär det i ca. 1 cm tjocka skivor och bred det på tallrikarna.
  10. Strö skivorna med hackad persilja och nyrivet pepparrot.
  11. Ta bort grönsakerna med en sil och lägg dem på tallrikarna.

Som en annan garnering du kan servera kokt kokt potatis. Du kan frysa buljongen och använda den i köket för tillverkning och förädling Såser eller använd den för att göra en grönsakssoppa.

Intressanta fakta om tryckkokning

  • Vid beredning i tryckkokaren behålls vitaminerna till stor del eftersom maten tillagas under ångtryck.
  • Du kan också använda en speciell insats för att tina upp frysta livsmedel i sådana grytor.
  • Vissa modeller är utrustade med automatisk temperaturkontroll så att du inte ständigt behöver vrida på spakens vred för att tillaga innehållet efter önskemål.
  • När du köper en tryckkokare bör du definitivt uppmärksamma kvaliteten så att ingen olycka händer i ditt kök. Du bör avstå från begagnade krukor, till exempel på loppis, eftersom du aldrig kan veta hur den tidigare ägaren hanterade dem och om gummit fortfarande är tätt.
  • Leta efter ett säkerhetstestmärke som TÜV eller CE -märket.

Istället för kokt nötkött kan du också använda en annan bit nötkött. Borgmästarens bit, mutter, klubba och axel är lämpliga.

click fraud protection