VIDEO: Gör själv granhonning
Att göra gran eller skogs honung själv är inte så svårt som du kanske tror. Denna ansträngning är värd i alla fall, granhonan smakar extremt gott och du kan också använda den för att förfina Såser och använda mat. Granhonung erhålls inte från blommornas nektar, utan från honungsdagg från insekter. Firhonung har också en läkande effekt på luftvägarna.
Gör gran för honung själv
Det första du ska göra är att rengöra tallskivorna innan du lägger dem i grytan för att koka.
Efter rengöring lägger du alla tallspetsarna i kastrullen och fyller sedan kastrullen med två liter vatten på.
Koka upp det hela och låt tallskivorna koka i det bubblande vattnet i cirka 20 till 30 minuter.
Låt sedan grytan med tallspetsarna stå över natten.
Nästa dag hälls brygden av genom en trasa.
Sedan kokas bryggen, som har befriats från nålarna, igen.
Ange nu juice en citron och en apelsin, samt brunt och vitt socker.
Det hela tillagas nu i cirka 3 timmar tills önskad konsistens av granhonan uppnåtts. Du kan kontrollera konsistensen genom att skumma av en tesked och lägga den på en kall tallrik. Efter att granhonningen har svalnat på tallriken visas den aktuella konsistensen. Om det är för rinnande, bara öka tillagningstiden.
Efter det, honung fyllda i rena skruvskruvar - klart!
För att göra honung själv måste du ha ett bi eller en biodlare ...
