VIDEO: Tillagning av fläskfilé i aluminiumfolie
Detta recept för fläskfilé i aluminiumfolie är verkligen väldigt enkelt och kan också uppnås av alla hobbykockar som annars inte vågar förbereda saftigt och mört fläskfilé. Rosmarin används i dessa instruktioner, men andra örter kan också användas beroende på din smak.
Fläskfilén är först kryddad och stekt
- Fläsket kommer med vatten Sköljdes kort och torkades med lite hushållspapper.
- Den där kött nu måste skäras, som om du skär det i skivor. Men snälla skär inte igenom, skär bara försiktigt.
- Salta och peppra nu köttet och belägg det med lite senap på alla sidor.
- Hetta upp lite olivolja i en panna och stek fläskfilén på alla sidor. För en intensiv örtsmak, stek helt enkelt en rosmarinkvist.
Fläskfilérecept - gratinerad med ost i ugnen
Det är inte alltid så lätt att vara kock i ditt eget hushåll när dina nära och kära ...
Nu är köttet inslaget i aluminiumfolie och kokt
- Förbered en tillräckligt stor bit aluminiumfolie.
- Placera nu det stekta fläskfilén i mitten av folien och linda det tätt tillsammans med de återstående rosmarinkvistarna.
- Filén tillagas sedan i ugnen vid 180 ° C i cirka 20 minuter.
- Vid tillagningstiden tar du ut fläskfilén från ugnen, lindar den försiktigt ur aluminiumfolien och låt den vila några minuter.
- Skär nu köttet i tunna skivor och ordna det som du vill, t.ex. B. på en bädd av lammsallad.
Kroketter eller hemlagade passar bra till denna saftiga fläskfilé spaetzle utsökt. Om du vill servera en sås med denna rätt, sås hollandaise eller en peppar grädde sås passar mycket bra med det. Smaklig måltid!
