Förbered bakad banan på kinesiska

instagram viewer

Den bakade bananen är en av de mest populära kinesiska desserterna. Frukten lindas in i en krispig smet och serveras med färsk honung eller chokladsås. Bakade bananer är bara otroligt läckra. Men du behöver inte gå till den kinesiska restaurangen för denna efterrätt, eftersom du kan förbereda denna delikatess hemma. Du hittar rätt recept på bakade bananer i följande artikel.

Fruktig och krispig - banan insvept i smet.
Fruktig och krispig - banan insvept i smet.

Vad du behöver:

  • 6 bananer
  • 125 g mjöl
  • 30 g socker
  • skrapad massa av en halv vaniljstång
  • 1/2 paket bakpulver
  • salt-
  • 1 ägg
  • 125 ml mjölk
  • Olja för fritering
  • 20 g sesamfrön
  • florsocker

Så här skapar du smeten till din bakade banan

Den där efterrätt smakar himmelskt och är lätt att förbereda. Allt du behöver för perfekt förberedelse är en wok.

  1. I början förbereds den krispiga smeten. För att göra detta, ta en stor bakform och häll mjölet med bakpulvret i den. Du kan sålla mjölet med bakpulvret i skålen, men det är inte absolut nödvändigt.
  2. Tillsätt sedan sockret och den skrapade massan av halva vaniljstången.
  3. Blanda nu ingredienserna med en nypa salt.
  4. Vispa sedan ner ägget i mjölblandningen och rör om mjölk i massan med en visp.
    5. Kalorier: kinesiska rätter - översikt

    När det gäller kinesiska rätter hittar du säkert ingen information om ...

  5. Använd nu vispen eller en stavmixer för att bearbeta blandningen till en fin, smidig deg.
  6. Låt sedan degen för den bakade bananen dra i en kvart på en lugn plats, varefter du måste röra om degen igen.

Själva bakningen - så här blir bananen till en kinesisk dessert

Av deg för bananen är nu klar och själva bakningen av bananen kan nu börja.

  1. Lägg först oljan i woken och värm den till 170 grader.
  2. Under tiden skalar du bananerna och skär dem i små skivor. Bananskivorna ska vara ca. 3 cm hög.
  3. Lägg nu de enskilda bananskivorna i den förberedda degen. Se till att bananskivan är helt täckt med smet.
  4. Lyft sedan upp bananskivorna ur smeten, låt dem rinna av lite och lägg sedan försiktigt i det heta fettet, gärna på en stor sked. Du bör vara försiktig här, eftersom oljan kan börja stänka.
  5. Bananen är klar när smeten är ljusbrun. Se till att bananen inte flyter för länge i oljan, annars blir den mjuk och inte krispig.
  6. Det bästa är att lyfta ut den bakade bananen ur den heta oljan med en hålslev och låt de små, krispiga bollarna rinna av ordentligt på en bit hushållspapper.
  7. Lägg sesamfröna på en djup tallrik och kasta bananerna medan de fortfarande är varma så att bananen är helt täckt med sesamfrön.
  8. Pudra sedan de små bollarna med lite strösocker.

Tjäna Håll alltid de bakade bananerna varma, för först då kommer de att smaka särskilt gott. Lägg till färska honung eller en chokladsås. Smaklig måltid.

Hur användbar tycker du att den här artikeln är?

click fraud protection