Förbered peston från glaset

Pesto finns i olika sorter

• Pesto alla Genovese är verkligen en av de mest populära sorterna. Huvudingredienserna är basilika och malna pinjenötter. I originalversionen tillsätts också havssalt, några vitlöksklyftor, lite parmesanost och en god skvätt olivolja.
• Du kan hitta denna produkt fylld i små burkar i nästan alla stormarknader. Om du är laktosintolerant eller lever vegan kan du alltmer få denna italienska skapelse utan parmesanost.
• En annan populär variant är den så kallade pesto rosso, vars huvudingredienser är torkade tomater, liksom tall- eller mandelkärnor och parmesan- eller pecorinoost. Även här får inte några vitlöksklyftor och den traditionella olivoljan saknas.

Färdiga produkter från burken kan förberedas snabbt

• När du väl har valt en pesto i ett glas tar det bara några baksmälla innan en utsökt italiensk måltid kommer på bordet. Traditionellt äts den krämiga såsen genom att blanda den direkt från glaset med de nykokta och fortfarande varma nudlarna utan att värma produkten i förväg.
  instagram viewer
• Om du vill kan du också blanda färska tomatbitar eller färska italienska örter som timjan eller oregano med din pasta. Om du gillar det kryddigare passar antingen en nypa peppar eller en hackad pepperoni perfekt till din pasta.


Morotgrönsaker med pasta - ett recept på färsk pesto

Du kan förbereda pesto med en mängd olika ingredienser. En särskilt välsmakande ...

• Naturligtvis kan du också modifiera den färdiga blandningen som du vill. Till exempel skulle en krämig lätt sås med en fin pestosmak vara möjlig. Allt du behöver är ett paket söt grädde - eller det under namnet Sojacuisine tillgängligt gräddeersättning gjord av soja - värme och, om du vill, några skedar av den färdiga produkten blanda i. Det är inte nödvändigt att koka för att förbereda denna sås.
• Du kan också använda (soja) gräddpestosås som en idealisk grund för en utsökt pastagryta. För en också Gryta Denna sås är väl lämpad för alla grönsaksrester som fortfarande kan gömma sig i ditt kylskåp.
• Inte helt italiensk, men inte mindre välsmakande, peston smakar också bra när du använder den som en Dopp med färsk jackpotatis och en grön sallad förbereda.