Pickle gurkor i en stengryta

instagram viewer

Blötläggningen kan hjälpa cucurbitsna att uppnå den individuella smak som du förmodligen kommer att leta efter förgäves i mataffären. I stengrytan kan du plocka gurkor efter din smak och omsätta dina egna idéer i praktiken.

Än idag kan gurkor inte förvaras för länge utan att vara inlagda.
Än idag kan gurkor inte förvaras för länge utan att vara inlagda.

Vad du behöver:

  • 2,5 kg gurka
  • pepparrot
  • Vitlöksklyftor
  • lök
  • dill
  • dragon
  • Lagerblad
  • Kryddnejlika
  • 3 dl vinäger
  • 5 koppar vatten
  • 1/2 kopp salt
  • 1/2 kopp socker
  • Senapsfrön
  • Välsmakande

Betning av gurkor gjorde nya smaker möjliga

  • Den där Införande av gurkor för att hålla dem i stengrytan under långa perioder var en av få för tidigare generationer Möjligheter att lagra produkter från din egen trädgård under en längre tid och fortfarande vara ätbara ha kvar.
  • Vid betning av gurkor fanns det också det faktum att den förvarades i en stengryta med tillsats av vinäger och kryddor samt andra lämpliga ingredienser kan smaken påverkas i enlighet därmed.
  • Även om det numera är väldigt få som har tid för sin egen trädgård och alla som vill ha den Inlagda gurkor längtade efter, det är möjligt att köpa dem när som helst, med hjälp av självplockning mer passande Recept leda till en speciell smakupplevelse.

Gör denna pumpaväxt hållbar och välsmakande i en stengryta

Vill du själv pickla dina älskade pickles och förfina dem med ingredienser av din egen smak, du kan förfina ett enkelt grundrecept efter din smak och därmed din individuella smak skapa.

  1. Tvätta stengrytan noggrant med kallt vatten slutet.
    2. Instruktioner - betning gurkor

    Oavsett om den är böjd, rak, liten, stor, rå eller inlagd - gurkor finns inte bara i ...

  2. Rengör gurkorna med en mjuk borste under rinnande vatten.
  3. Innan du det grönsaker i grytan bör du genomborra var och en av gurkorna flera gånger med en lämplig nål eller något liknande. Detta säkerställer att såsen kan tränga in i gurkan.
  4. Lägg nu grönsakerna i lager i stengrytan. Täck varje enskilt lager med respektive kryddor efter eget val.
  5. Avsluta staplingen ca. 10 cm under grytans kant.
  6. Blanda nu brygden och koka upp den.
  7. Är bryggningen till ca. Kyld 70 grader, fyll försiktigt på stengrytan.
  8. Låt den täckta grytan sitta i ca. Stå i 2 veckor vid rumstemperatur innan du förvarar den på en sval plats, till exempel i källaren, i cirka 6 veckor till innan du börjar äta den.
  9. Med rätt förvaring har du nu ca. 6 månader för att tömma stenkrukan.

Hur användbar tycker du att den här artikeln är?

click fraud protection