Vad är tranbär?
Det finns många olika sorter av tranbär att köpa, vare sig det är i livsmedels- eller kosmetikaindustrin - de små röda bären har blivit en oumbärlig del av handeln. Men vad är egentligen bakom de röda, glödande frukterna?
Lite kunskap om tranbären
Tranbären, som betyder ungefär "stor tranbär" på tyska, liknar visuellt lingonen, men den tillhör ljungfamiljen. Den växer på små buskar upp till 20 cm höga.
- Deras frukter, tranbären, är ungefär en till två centimeter stora. Först är fruktköttet fortfarande vitt - när det mognar får det en vacker röd färg.
- Dessutom har de små bären en rad värdefulla ingredienser att erbjuda - som vitaminer, mineraler, sekundära växtämnen och fibrer.
- När du konsumerar dessa minifrukter får du främst mycket C -vitamin och järn. Tranbär innehåller dock också mycket syror och tanniner.
Hur ska dessa frukter konsumeras?
- Tranbär äts sällan rått eftersom de helt enkelt smakar väldigt surt. Om du ska smaka det kommer du att känna en sammandragande effekt. Rå tranbär är inte riktigt en godis för gommen.
- Men - du kan förbereda och bearbeta dessa bär på olika sätt - då smakar de riktigt gott och utvecklar sin läckra doft.
Tranbär: bearbetningen - du bör vara uppmärksam på detta
Tranbären, även kallad storfruktig tranbär eller tranbär på tyska, är ...
Idéer för att förbereda de röda bären
- Tranbär passar utmärkt att göra sylt, Kompott, puré, juice eller nektar. En höjdpunkt är tillsatsen av juice när man gör likörer.
- Du kan också använda den aromatiska frukten till något vatten laga och servera med kött- eller vilträtter.
- Du hittar också tranbär i en mängd olika produkter - till exempel i müslipreparat, müslibarer, nötblandningar, konserverad fisk, men också som torkad frukt, te, Juice och kosttillskott.
- Bären används också inom kosmetikaindustrin - i deodoranter, lotioner, duschgeler och skal.
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
