Кување говедине у лонцу под притиском

Састојци:

• 650 г говедине
• Зелена чорба
• 1 лук
• 40 г путера
• 40 грама брашна
• 1/2 чорбе
• 1/2 штапића рена
• млеко
• Сок од лимуна
• со
• бибер

Како кувати говедину са сосом у лонцу под притиском

1. Прво, оставите ½ л воде довести до кључања у лонцу под притиском.
2. Оперите и исеците поврће за супу.
3. Огулите и исеците лук.
4. Оперите говедину (прибл. 650 г) кратко са водом.
5. Сада у лонац под притиском додајте зеленило за супу, лук и говедину.


Тафелспитз са сосом од хрена - рецепт

Тафелспитз је једноставан, али укусан ручак. То можете учинити након ...

6. Затворите поклопац и оставите да се састојци кувају 20 минута.
7. У међувремену припремите сос за говедину. Да бисте то урадили, растопите око 40 г путера или маргарина у шерпи.
8. Натрљајте што је могуће мање половине штапића рена.
9. Сада би хрен требало да претворите у нешто млеко умешајте.
instagram viewer
10. Сада ставите 40 г брашна у шерпу напуњену путером. Избришите целу ствар са ½ л месо- или бујон од поврћа.
11. Сада у сос додајте мешавину млека од рена. За везивање ће вам можда требати још мало везива за сос.
12. Затим можете сос зачинити сољу, бибером и лимуновим соком по жељи. Наравно, говедину можете послужити и са класичном сосом.
13. Након 20 минута кувања, извадите говедину из експрес лонца. Оставите говедину на кратко да се охлади, а затим је отворите.
14. Послужите Ваша говедина заједно са сосом од хрена.
15. Као прилог можете имати кувани кромпир и зелени салата су довољни. Кнедле и црвени купус се такође одлично слажу са говедином.

Уживајте у кувању и уживајте у оброку.