ВИДЕО: Предности и недостаци индукционе плоче

Како функционише индукциона плоча за кување:

У случају индукционе плоче, наизменично магнетно поље које ствара струја Генерише се завојница, енергија се преноси на дно проводљиве шерпе и претвара у топлоту.

Предности индукционе плоче:

1. Код индукционе плоче за кухање, само се лонац загријава електромагнетским пољем, али не и стаклокерамичка површина. Због тога се више не можете опећи на плочи, као што бисте то учинили са електричним штедњаком. Течности које се преливају се не лепе, што знатно олакшава бригу о индукционој плочи за кување.
2. Посебно је повољно што се индукциона плоча за кување не може једноставно укључити. Топлота настаје само када дође у контакт са одговарајућом шерпом. То значи да деца не могу случајно загрејати ринглу и вероватно се опећи на њој.
3. Још једна предност индукционе плоче је знатно брже и самим тим уштеда енергије и еколошки прихватљивије загревање хране. Повезивање електромагнетног поља такође значи да се губи врло мало енергије.
4. Загријавање већих лонаца са индукцијском плочом траје исто вријеме као и код мањих лонаца, тако да се велике количине брже загријавају с индукцијском плочом. Међутим, мора се рећи да су уштеда времена и енергије до кључања највећа у поређењу са електричним или плинским штедњаком, након чега је потрошња приближно иста.
   instagram viewer


Индукцијски штедњак - вагање недостатака и предности

Индукцијски штедњаци препознати су као једно од највећих достигнућа у технологији кухања ...

Недостаци индукционе плоче:

1. Пре него што се одлучите за индукциону плочу за кување, требало би да проверите да ли имате посуде компатибилне са индукцијом. Нису све шерпе погодне за индукциону плочу за кување. Често се испостави да је само висок квалитет нерђајући челик- и алуминијумски лонци из категорије високих цена, који нису изричито означени као погодни за индукцију, постају неупотребљиви када се купи индукциона плоча за кување. Грејање у стакленим или керамичким посудама такође више није могуће са индукционом плочом за кување.
2. Да бисте проверили проводљивост лонца, морате држати магнет за лонац. Ако се ово залијепи за посуду, посуда је проводљива и стога је погодна за индукцијску плочу за кухање.
3. Индукцијска плоча за кухање ради с електромагнетним зрачењем. Иако то није приметно код људи и стога нема недостатака, ако то учините Ако имате пејсмејкер, требало би да се претходно информишете о могућим утицајима индукционе плоче распитати се. Труднице би такође требало да се држе на удаљености од 30 цм од индукционе плоче.
4. Сазнајте о запремини индукционе плоче. Постоји уређајакоји због вентилационог система испод стаклокерамичке површине настављају да брује не занемарљиво дуго након завршетка процеса кувања.
5. Индукционе плоче за кување такође могу бити осетљивије на пренапоне у електричној мрежи од електричних шпорета и стога вероватно ломи брже.