ВИДЕО: Израчунавање времена кувања печења од ћуретине
Овде можете сазнати колико дуго морате да кувате печење од ћурећих прса и како морате да кувате печење од ћурећих бута.
Време кувања печене ћуретине са прса
- По правилу, можете купити добро подешено печење од ћуретине. Обично печење од ћуретине тежи 1 килограм. Ово печење од ћурећих прса можете купити у готово свим дисконтним продавницама у шкрињи за свежу живину. Ако купујете ћуреће печење на пијаци или месном одељењу, уверите се да знате колико је тешко ваше печење од ћуретине. Ако немате ваге, може бити тешко одредити тачно време припреме.
- У основи, морате саветовати против печења од ћурећих прса свуда унаоколо док се около заиста не створи смеђа, хрскава кора.
- Када то подигнете око печење готово, тада се маст за пржење уништава. Окус је само горак и спаљен.
- Уклоните печену ћуретину са масти за пржење и одбаците сагорелу маст.
- Сада ставите меру центиметра на печење на најдебљу тачку и очитајте дебљину печења. Ово ће вам помоћи да израчунате време кувања.
- Печење ћуретине ставите у рерну на 15 минута за сваки центиметар дебљине печења.
- Не загревајте пећницу на више од 80 ° Ц.
- Након одговарајућег времена кувања, ваше печење од пурећих прса је укусно, сочно и потпуно погодно за госте.
Температура кувања ћуретине - овако перад успева
Ако желите да ћуретина буде споља хрскава, а изнутра сочна, морате ...
Време кувања печене ћуретине са бутине
- У основи, печена ћуретина са ногу погодна је само за госте који месо то је мермерно и помало масно.
- Ни под којим околностима не смете кувати печено ћуреће печење онако како читате о печеним ћурећим прсима. Кување овог меса траје дуже.
- Ако печете ћуреће печење на исти начин као и печење од ћурећих прса, масни делови у ћурећем печењу постају непријатни по укусу.
- Увек морате скувати печену ћурећу ногу тако да је температура језгра виша од 79 ° Ц. По правилу, печена ћурећа нога се довољно пржи када је температура језгра 83 ° Ц. Можете израчунати време кувања тако да морате израчунати 45 минута времена кувања по килограму меса бутина.
Било која температура печења испод 83 ° Ц је неприхватљива за печење од ћуреће буте.