ВИДЕО: Учинити тесто квасца прозрачнијим

instagram viewer

Квасац тесто је основа многих пецива

Добро направљено тесто од квасца основа је многих пецива. Без обзира на хлеб, колач или пица - Уз тесто од квасца, делиције постају укусне. Правилно тесто од квасца лакше је припремити него што мислите на први поглед.

Основни рецепт за тесто од квасца

Ако први пут желите да испечете тесто од квасца, користите овај основни рецепт. Заиста је једноставно и ствара веома пахуљасто тесто од квасца.

  1. Прво ставите брашно у чинију и помешајте га са сољу.
  2. У средини брашна направите бунар у који измрвите коцкицу квасца.
  3. Квасац поспите шећером.
    4. Оставити тесто од квасца да надође

    Да ли ћете користити квасац у праху или на коцкице, зависи од вас. Важно…

  4. Сада сипајте мало млаког воде на смеси квасац-шећер и пажљиво промешајте са мало брашна са ивице.
  5. Покријте посуду за тесто влажном крпом и ставите је на топло место без влаге.
  6. Након 15 минута, гнетите тесто куком за тесто ручног миксера и додајте остатак воде. Мешајте најмање 5 минута на највишем нивоу док се тесто не одлепи од ивице и добије глатку површину.
  7. Поново покријте тесто и ставите га на собну температуру и без промаје све док не нарасте да удвостручи своју величину.
  8. Поново саставите тесто и обликујте га. Сада оставите да стоји још 30-45 минута.
  9. Сада можете испећи пахуљасто тесто од квасца.

Учинити ваздушно тесто квасцем - ово су тајне

Заправо, ово уопште нису тајне, само неколико добрих савета како да ваше тесто од квасца учините прозрачнијим.

  • Тесто увек стављајте на топло место без промаје.
  • Влажном крпом олакшавате рад квасца и он ће се лакше и боље дизати.
  • Не дозволите да се тесто предуго диже. У хитним случајевима, поново га истуците и додајте мало свежег брашна за храну.
  • не користити Јаја у тесту од квасца - спречавају леп, прозрачан успон.
  • Што чешће мутите тесто од квасца, то ће бити ваздушније.
click fraud protection